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【中英】鸡蛋、胆固醇与饱和脂肪的秘密:Dr.Andrew Huberman告诉你所不知道的健康真相!
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鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质和多种必需的维生素和矿物质。关于鸡蛋和胆固醇的主要观点包括: 饮食中的胆固醇和血液中的胆固醇水平不完全相关:尽管鸡蛋含有较高的胆固醇,但很多研究发现饮食中胆固醇的摄入对大多数人的血液胆固醇水平影响有限。 个体差异:人们对食物中胆固醇的反应不同。一些人吃了高胆固醇食物后血液中的胆固醇水平可能会上升,而其他人的水平变化不大。 全面的饮食习惯更重要:心脏健康更多地与整体的饮食习惯和生活方式有关,而不仅仅是单一食物的摄入。 在本期视频中,我们深入探讨胆固醇与饱和脂肪对人体健康的真实影响。很多人认为饱和脂肪和高胆固醇食品对健康有害,但科学真相远比想象中复杂。本视频解析了胆固醇的结构、功能,以及它如何在我们的身体内循环。我们还将探讨饱和脂肪和胆固醇的区别,以及它们如何影响我们的低密度脂蛋白(LDL)水平。
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