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香茅鸡肉串
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香茅草鸡肉串具有东南亚风味的菜,腌制好的肉串可煎可炸可烤。鸡肉吃进水份要用干淀粉包裹锁住,这样做出的鸡肉串多汁鲜嫩。 食材: 600克鸡肉 20克香茅草 15克沙茶粉 5克盐 5克鱼露 一汤勺料酒 5克美极鲜酱油 适量水淀粉 10克干淀粉
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