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如何喝懂咖啡 第三集 咖啡中的甜与均衡感
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#精品咖啡[话题]# #手冲咖啡[话题]# 咖啡烘焙,是个美拉德反应以及焦糖化反应的过程,糖份被转化成焦糖以及各种香气 焦糖,是甜的。再搭配上坚果、焦糖,巧克力、香草,以及水果,这类甜香气,我们就会觉得,这款咖啡,很甜! 挑选发展很完整的浅烘焙,或者中度烘焙的咖啡。萃取就用高温金龙鱼冲泡,就可以很好的带出咖啡的甜感-->均衡的咖啡-->舒服的感受细致风味-->好喝! 帽子:BEAMS 眼镜:Clayton Franklin 上衣:EviStub
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