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京东 11.11 红包
街头章鱼制作,只取下触手确保鱼身完整,鱼身放回网箱继续饲养,做成凉拌章鱼腿,滋味鲜甜细腻
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街头章鱼制作,先让其自然卸下黏液,再直接放上温火烤炙,滋味嫩脆鲜甜
街头墨鱼刺身,手法讲究,只取用所剩不多的白肉制作,滋味鲜甜
刚捕捞上来的鱿鱼,直接煮至五分熟,搭配泡面做成海鲜面,滋味鲜甜浓郁
街头石鲷鱼制作,刀工出神入化,即便被掏空鱼肉依旧保持着活力,滋味鲜甜细腻
街头梅花海参制作,就连内脏都是一等一的美味,做成凉拌,滋味鲜甜细腻
刚捕捞上来的盲鳗,先划晕再卸下外皮,扑鼻浓郁的鲜甜感,给予食客直观的鲜甜冲击,做成三分熟,滋味鲜甜细腻
街头蟹油制作,在猪油维系下,蟹油跟蟹汁煮成的米饭所做出的炒饭,滋味鲜甜醇厚
街头河豚制作,先敲晕再扯麻,搭配金粉,滋味浓郁鲜甜
街头水果杯制作,不仅分装入杯而且裹上新衣,不同粉料的搭配,又能碰撞出不一样的口感,滋味清甜细腻
街头章鱼制作,在水中切下章鱼触手,鱼身放回网箱继续饲养
刚捞上的蓝月水母,将其分成原味跟酱油味,一个鲜味十足,另一个极致鲜甜,更是有凉拌水母进行选择
刚从深海捕捞的纯野生鰤鱼,先戳晕再降低活力,即便被掏空内脏,鰤鱼也在欢快扭动回应,滋味鲜甜细腻
街头羊尾油制作,先烫晕再腌制,密封状态烘烤,继续冷冻六小时,滋味入口即化
发现“海老鼠”呼吸孔一碰跑的贼快,还连捡三枚海螺,真过瘾!
刚采摘的厚皮西瓜,立马去掉瓜瓤保留瓜皮,做成果脯,滋味清甜细腻
刚捕捞上来的盲鳗,直接倒上稻杆火炙烤,不断欢快扭动着鱼身,带来直观的鲜甜感
刚割下来的驼峰,立马卸下外皮,结合独特的制作手法,滋味无与伦比鲜甜
韩国人吐嘈我们的杂酱面都是盗版,原来都是源自这碗黑亮且打破认知的杂酱面,滋味鲜甜浓郁
街头海蟑螂制作,先剪晕再扯麻,搭配葱段蒸煮,滋味鲜味浓郁
街头红烧牛肉面制作,这里的小孩都能吃十包,滋味醇厚鲜香
刚捕捞上来的章鱼直接用温水烫晕,只取用章鱼腿肉制作,滋味鲜甜浓郁
街头鱼翅制作,先烫软再去掉鱼皮,工序繁杂,搭配蜂蜜,做成鱼翅汤,滋味无与伦比鲜甜
街头桶仔鸡制作,用轮毂跟铁桶烘烤,即便占道且弄得烟雾缭绕,也抵挡不住食客的热情
刚捕捞上来的鱿鱼就要以最快的速度进行处理,直到走上餐桌触角还在抖动,一口吃下还能感觉在喉咙处蠕动。
把自己伪装成海参样子的海老鼠被做成刺身你是想都不敢想
刚抓回来得椰子蟹就要用开水烫晕再蒸,尾部满满得膏黄
街头蛋炒饭制作,一个鸡蛋搭配一团米饭,结合猪油跟蒜泥,滋味醇厚鲜香
街头河豚外卖制作,先戳晕再划麻,时不时述说的鱼嘴是对刀工的肯定,做成外卖,刷新着食客对外卖的认知
街头章鱼制作,趁着鲜活蒸至三分熟,就连嘤嘤学语的小孩也能咬动,滋味鲜甜细腻
街头河豚处理,先喂食胡萝卜甜晕,在结合流水带出不可食用部分,做成刺身,滋味鲜味浓郁
百毒不侵的师傅直接把鲜活的辣条做成蛇血套餐,一杯都足以让我们一天白干
刚捕捞上来的大石斑为了吃起来更鲜美,就要立刻用工具将其戳晕再放血,做成刺身是最好的了
街头帝王海参制作,直观的代入感让食客看醉,搭配酱油白糖,滋味鲜甜醇厚
街头圆腹鱼制作,先划开鱼腹将白子取出,烫去鱼肉的黏液,搭配白子做成火锅,滋味醇香细腻
刚捡回来的鲸鱼皮就要立即处理,里面一层厚厚的脂肪不仅美味,还能燃烧
街头海蜗牛制作,先捅晕再掰麻,食客既能带走蜗牛壳的同时,还能品尝到蜗牛肝,滋味鲜甜嫩滑
街头白玉海参制作,先让海参吐晕再划麻,泡入酱油冷冻一小时,搭配香油品尝,滋味鲜甜细腻
原来吃老北京炸豆腐,没有放卤虾油就可以不给钱。
刚捕捞上来的纯野生葡萄虾,卸下硬壳搭配猪油煎制,做成铁板烧,滋味鲜甜酥脆
一条十几斤重的河豚就只取两块白子,看似不划算