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【大厨精心推介2023 完整版 EP41】 主持︰鄺芷凡丨盧灼明師傅推介菜式《三色虾球》及《胡椒猪筋煲》
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转自:https://www.youtube.com/watch?v=s7fLSize0SI 中菜館總廚盧師傅,推有28年粵菜經驗,盧師傅擅於小炒菜式 香港的粵菜很多時都會加入亞洲或西式用料,所以港式粵菜變化多端,口味多樣化,能夠食出大廚功夫,亦食到不同層次的味道!今集推介的《三色蝦球》,是港式沙律蝦的變奏,以新鮮士多啤梨、芒果及青芥末做出的蝦球,賣相奪目,味道又如何?另一推介是熱烘烘《胡椒豬筋煲》胡椒豬筋煲,爆香的辣味,食完包你暖笠笠。
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