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面包机做披萨面团~简单做个薄底榴莲披萨!
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哈喽,今天不做吐司~用面包机做披萨面团,做一个薄底脆边披萨。我放的榴莲果肉,可以根据你自己的喜好放上其他料,来做各种口味的披萨。 材料(可做2个8寸披萨面团): 1⃣️盐:4g 2⃣️冷水:175g(可减量) 3⃣️黄油:5~10g(可以不加) 4⃣️面粉:250g(正宗的用00披萨粉,我用的220g高筋粉+30g低筋粉) 5⃣️鲜酵母:9g或干酵母3g 松下面包机用披萨面团模式,45分钟带发酵。没有披萨模式就用面团模式,拿出可以室温发酵当天用或者放冰箱冷藏发酵后用,多余的面团可以冷冻保存。
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