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烤猪皮虽好吃,但是未腌制的生猪皮可能达不到预想的焦脆状态,所以还是得选择加工过的腌制猪皮哟!探猪皮加工厂,看看它如何制作!
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YOUTube YUMMY YAMMY 搬运美食视频~带你领略不同地域的美食世界~ 探制作猪皮加工的工厂! 加工过的猪肉,烤起来香~
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成功的烤乳猪往往都带着一身焦糖色的猪皮!来看看这家烤乳猪餐厅是如何制作烤乳猪和两道热销菜品的!斩骨、腌制、刷糖浆、烤炉烤制、取出风干、炭火烤制熟透即可!
石板烤粉肠,粉肠里还有好料哦!把清洗干净的粉肠去油切断,再往里塞上果蔬汁浸泡的蒜头,一段一段的整齐摆好腌制!大火煎出过多肠油,再拌上配菜一起烤,有肠又有蒜,绝了
泰式罐烤脆皮猪五花,无需腌制,直接原汁原味烤,烤制猪皮酥脆,呈现焦黄色,即可出锅!碳烤逼出多余的猪肥油,让脆皮猪五花不会很腻,可以现切现吃,也可以搭配罗勒辣椒炒
说是甜点治愈一切,有时忍住不吃,但是看看如何制作,还是可以滴!万一那天正好用上了呢?制作奶油蛋糕卷配芝士奶油、巧克力蛋奶酥、泡芙奶油蛋糕🍰!
自带光环的猪肉糯米糕,好看又美味!吃糯米糕还要配一份汤,解腻管饱!现蒸的糯米饭搭配精修后卤好的猪皮和猪肉,一起放置模具中,蒸制好后淋上特调酱汁,赞!
农家乐美食城的3样特色菜品制作!原汁原味,看久了会饿哦!有腌制后放在柴火桶内烤制的柴火烤鸡,有豆皮包豆腐炸制的香酥豆腐卷,还有大块焖笋!
健康又美味的创意蛋糕!胡萝卜核桃蛋糕🥕🍰!用当季的胡萝卜切成碎和烤好的核桃碎一起拌入制作好的蛋糕面糊中!烤制完成后挤上鲜奶油!看着健康又美味!
秋风起螃蟹肥,又到一年腌蟹制作!酱油腌蟹是店铺的主推,而秘制调味酱油是腌蟹的灵魂所在!酱油加萝卜、葱蒜辣椒、红枣和香蕉,还有提味的螃蟹,甜咸有味。腌蟹拌饭超级美
超级香的榴莲蛋挞制作!用黄油加鸡蛋面粉制作的挞皮配上满满的榴莲肉和香浓的奶酪奶油!这种属于厚蛋挞没有起酥,也有点类似馅饼!
街头小吃之豆沙麻糬制作!店铺用两种米制作麻糬,有糯米和紫米,先磨成米浆再用离心机甩干成米块,米块加水放入搅拌机搅散,冰箱冷冻后再铺开蒸熟,粘糯的麻糬包馅后完成!
烘焙坊制作的大版曲奇🍪!料足饼大,有两款口味,黑巧克力坚果款和白巧克力奶油无花果款!黑巧克力款的面团加入各种核桃仁,白巧克力款的面团加入无花果和奶油奶酪!
包粽子的糯米需要用滚筒炒香,这种你有见过吗?来看看南方肉粽制作,除了炒香的糯米,还有油炸好的带皮猪肉配上葱油酥一起包入粽子内!煮熟的粽子可以原味、还可配芝士吃!
虾与蛋的组合美味,可以有很多种🥚🍤!不过变的再多,最好吃的还是虾仁蛋炒饭、虾仁蛋炒粉!来看看这几家餐厅有什么好吃的虾蛋花样吧!用到对虾、斑节虾、黑虎虾制作!
为了腌肉制作的特鲜汤底,就是辣炒鸡肉餐厅的秘诀啦!用昆布、萝卜、大葱等制作的汤底配上辣椒粉、大蒜沫、糖浆等一起腌制,最后用荷叶包裹!吃完辣炒鸡配蔬菜还有现场炒饭
如此丝滑?来看工厂美食之巧克力制作!这次制作的是小新和鳄鱼饼干款巧克力,用到黑、白、草莓3款巧克力,现融化后再加入模具冷却制成!
创意又美味的面包,形似地瓜却有两种口味!烘焙坊美食之地瓜&芋头面包制作!用蒸烤熟的地瓜和芋头加入奶粉和糖搅成馅,面包有加了火龙果和老面的,也有加了酱油蛋液的!
加上蛋黄的简餐,在颜值上会不会更吸引你一点呢?来看看新式简餐餐厅,都有什么好料!用猪骨猪肉鸡爪加各种料熬制的浓郁汤头,配上辣肉沫,酱油蛋制作的拌面!还有蛋包饭!
美食工厂之成品炸猪排制作!有原味炸猪排、芝士炸猪排、爆浆炸猪排!冷冻里脊肉解冻后放入机器切片再压薄腌制,接着包裹面包糠炸制,最后装袋即可完成!
沿海岸线开设的海鲜面馆,用料不马虎,各种贝类虾类都有,!还用蔬果汁自制仙人掌面片和菠菜面条!海鲜面的汤头清澈鲜甜,用到鱼虾干配萝卜和洋葱,还放了大片海带!还不错
依当地口味出品的韩式中餐厅,除了炒制方式和糖醋肉和我们差不多,其他的菜品好像比较复杂!用猪里脊制作糖醋肉,用香菇裹虾滑油炸,用炸酱炒面配杂菜,用卤牛肉配杂菜辣汤
泰国美食之五色米粉&菠萝咖喱粉制作!用茉莉香米团,放入锅内蒸熟,机器捣碎后加入水混合再压入模具制成米粉!可用天然植物色素浸泡粉变成不同颜色!可配菠萝咖喱吃!赞!
闽南特色的面线制作,虽说是家庭小作坊,但从擀面揉面串面扯面晾面,都很井然有序,作坊还有大型风干设备,室内也可以轻松制作!面线比挂面更细更韧,扯面的过程也很解压!
餐厅创意料理,用腌制生牛肉搭爆浆鸡蛋制作辣拌面,一共有两款辣拌面,辣酱是整个拌面的灵魂!用酱油、辣椒面、白糖、糖浆加入各种蔬果碎和芝麻制作!搭配生牛肉炒肉卷超棒
一家专做草莓甜点的烘焙坊🍓,面包、蛋糕、馅饼、饮品都是草莓,简直是草莓控的天堂!用草莓果酱搭配面团一起制作的吐司、羊角包、加了酥皮的草莓馅饼!尽情享受草莓海洋
用小型电饭锅制作的釜饭,有肉有蛋有鱼有菜!这家韩式餐厅制作的创意釜饭套餐,用到干香菇煮制米饭,再配上腌制的猪肉、鸡肉、酱油腌虾、烤青花鱼和各种酱油腌的海鲜贝类!
泰国小吃街美食之牛肉拉面!用老卤水煮制的各部位牛肉和内脏,越煮越入味还可以制作不同款的菜品!有加了辣油的牛肉面、各种部位牛肉和内脏白切的牛杂锅、用牛腩炒香的盖饭
料超多的吐司三明治,从吐司到番茄酱每步都自制,还不马虎!现做的面包吐司松软耐嚼,工序复杂的番茄酱用到洋葱起锅,配上番茄膏和酱再加入各种香料,增香提食欲!
夏日解暑之酸酸甜甜的梅子冰沙和各种手工腌制的梅子!用新鲜梅子制作,先用粗盐杀菌再用锤子敲碎,压出水分后用浓糖水腌制7天即可!脆梅是压出水分后加入粗盐腌制即可!
原来煮酸梅汤要放那么多料?!来看看街边饮品店制作的酸梅汤和凤梨汁,妥妥的夏日必备!酸奶汤有原味和桂花味两款,煮制好后需要过滤!凤梨切碎熬酱,兑冰加水就可以喝!
荞麦面店里的主打菜色!炸猪排!有3款不同类型的炸猪排!都是用猪里脊肉制作的,把新鲜的里脊肉拍打后叠起来,撒上盐和胡椒还有昆布后腌制!有原味、奶酪、葱香三款!
咖啡店的甜点制作之漂亮的gugelhopf蛋糕!这款甜点来源德国,以周围花纹中间有孔的形状,叫做咕咕霍夫蛋糕!制作柠檬和巧克力两款,分别配糖霜和草莓巧克力酱!
【他们的vlog】GARMA大叔的居家美食记录3天合集220206/0209/0211|GARMA的吃秀|吃芝士辣炒年糕配饭团、鲍鱼鸡汤配米饭、煎牛小肠配火鸡面
奶酪满满还可拉丝的硬币面包!景区热卖硬币面包,现做现吃,趁热吃拉丝,放冷吃更脆!面糊除了鸡蛋液、面粉、水,还加了鱿鱼粉增鲜!一块面包2-3块芝士!
来个泰式蚝烙,看看如何制作的吧!泰国美食之脆皮生蚝&贻贝煎蛋!在铁板上倒入调味蛋液炒制焦脆在放上生蚝翻炒一会即可出锅,配上泰式辣酱,绝!还有生蚝配豆芽也不错!
不看到最后,你是不会知道这家餐厅到底卖的是啥?用牛奶去腥鸡排再用料腌制,放在铁板煎熟后搭配炒年糕和芝士一起吃!还有多款香肠和芝士搭配高汤和辣酱一起煮的部队锅!
用鸵鸟蛋来制作曲奇饼干味道如何咧?在一家鸵鸟养殖基地,员工除了孵化小鸵鸟,还会用它们的蛋来制作甜点!鸵鸟蛋真的很大,加入黄油、面粉、糖等揉成面团,再压制成饼干!
端午粽子,你爱吃甜还是咸?相对应南方的孩子,我们当地的粽子就是个头大,还必须要有肉和咸蛋黄,而且蒸好的粽子散发粽叶香,淡绿米粒,肉要选肥瘦分明的吃起来贼香!
技巧不是很多的分子料理!来看看是如何制作的!菜品依旧是前菜、主食、甜点!有蔬果搭奶酪加炖苹果的沙拉、有配甜香醋的烤牛排、有肉酱意面和蒜香干贝意面!
内含各款三文鱼美食制作,比如三文鱼冷面😍,喜欢不要错过!依旧是创意满满的融合餐厅,有香脆、清爽、浓郁、软滑等不同口感,每款简餐总有各你口味滴~
手工草莓奶糖制作!看看烫烫的糖浆如何制作成一颗颗粉粉的小小的奶糖的!