高考遇端午全是985，家家插艾蒿全是211，祝考生们一举高“粽”
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卤水越卤越少，该补高汤，还是补清水？记住3点就懂了
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不会香料搭配的，教你个口诀，特别的好学，让卤菜香味十足
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完整版五香卤制作，全是核心和细节，接下来是香料配方和卤水调味
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开家卤菜店，一定要会控制成本，而且味道还好，通过4点来实现
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衢州鸭头完整配方分享，从香料配比到卤水制作，一步不落
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做卤菜还有炒不好糖色的？“保姆级”教程来了，我看谁还学不会！
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鲜卤干锅也叫大锅卤，完整制作教程分享
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卤菜上色料怎么搭配？才能颜色自然好看
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卤菜香料配方拆解，君臣佐使组方原理
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快速熬一桶，鲜香入味的卤水，全程无保留分享
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新手做卤菜注意！常会碰到8个问题，看看你有遇到过吗？
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如果卤菜容易发黑，可能是卤油太少导致的，可以做个卤菜护色香油
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卤水发酸的5个原因和解决办法，建议保存！
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卤菜发干发柴怎么办？用3个小妙招就能解决
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老师傅用了30多年的糖色炒制方法，色泽红润，起拉丝状。
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卤菜做了这么久，终于来小师妹了，晓峰几时才毕业？
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做卤菜的时候，为什么不能盖住盖子？主要原因有4点
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给猪肉增香，三种香料搭配使用，越卤越香
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卤猪皮肉卷太安逸了，软嫩耙糯，吃一口唇齿留香，满满的幸福感
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做的卤菜不香，或是闻起来香，吃起来不香，原因都在这里
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大排档可以做卤味吗？除了小龙虾，软嫩鲜滑的卤甲鱼你吃过吗？
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我是胡大姐，每天亲力亲为做卤菜，200多斤卖完只要一个多小时 #卤菜培训 #卤味熟食 #卤味培训
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卤水防腐怎么做？两款香料有帮助，用量不宜过多
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商业版秘卤羊头，全程无保留分享，第三步：卤羊头制作
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都知道重庆很火的挑挑肥肠，今天给大家分享一下详细做法！
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老师傅用了30多年的卤菜配方，卤猪、鸡、鸭、鹅都香
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有了这个调味粉，不论是拌荤菜还是素菜，它都好吃。
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怎样才能学好卤菜技术？主要分为技术和经营！
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做卤菜常用的白芷，搭配技巧要懂得
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老师傅教你一招，提升卤菜的香味。
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一般情况下使用草果的时候都要把它拍破去籽，这样才能去除它的苦味。
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做卤猪肉类食材的香料，去除毛腥味和油腻感，完整配方配比
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卤菜香味淡不入味？有这10个原因，都避开对你有帮助
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想要卤菜香，离不开这几种香料。
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麻辣羊头羊蹄，麻辣够味儿非常好吃!今天把详细做法和配方分享给大家。
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做卤菜经营，有配方就够了吗？究竟是配方重要，还是经验？
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摆摊做凉拌菜，好吃的秘诀不是辣椒油，复合酱油，居然是它？
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学卤菜技术，就一个原则：不懂问师傅，才能学到真技术