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市井里的家常菜虾皮菜粉,76岁国宴爷爷能炒出什么讲究
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让匠人不再隐于市,北方国宴唯一传承
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爷爷靠洗烤盘养孙子,孙子却烦透了爷爷
谁说酸菜鱼只有四川有,50多年前国宴爷爷在北方大厦国宾馆独创的北方版酸菜鱼
啤酒烧牛肉这道传统名菜看似简单实则不然,76岁国宴爷爷出手了
小炒肉这菜超级下饭,爷爷被辣跑了小隐上,这功底可以。
第一次吃菜根什么感觉,爷爷的菜根香小菜原来这么好吃!太爱了!
从厨50多年的国宴爷爷,做一道中西合璧改良版叫花鸡
76岁国宴爷爷展现勺工神技“顺手牵羊”,江湖再现传统大菜鸡油冬瓜
还原最传统、最鲜美年货大菜干炸带鱼,76岁国宴爷爷带大家追忆老传统
烹饪界国宝级爷爷重现30多年前经典扒三白,一盘菜三种口感
入秋后一定要吃的十五道家常小炒,最后一道好吃到跺脚
75岁宝藏爷爷揭开尘封秘方,即将失传的国宴菜罗汉肚
77岁爷爷还原最老酥鲫鱼版本,连骨头都可以吃,再也不用担心了。
5元的银耳爷爷做出国宴夏季顶级甜品冰雪银耳
国宴爷爷说“这包子保证大家没吃过”,70年代享誉北方的鸡参包子,揭秘传统老味道
76岁爷爷在家还原当年国宾馆招牌主食雪菜面,这鲜味嘎嘎地道
国宴爷爷的传奇老菜苦瓜煎蛋和传奇经历
75岁国宴爷爷手法老当益壮,在家还原50多年前国宴菜萝卜丝饼
爷爷手里简简单单的菜心豆腐汤,是怎么登上国宴舞台的呢?
75岁国宴爷爷用2元的雪菜,做一个让大家终身难忘、鲜味独特的的雪菜水饺
1967年国宴西餐烤通脊,小隐亲尝这味道惊叹:千万要流传下来
小隐揭秘60-70年代松花蛋也能登上国宴餐桌,很直溜的爷爷带给大家那个年代的松花鸡腿
国宴爷爷给做的传统中式汉堡也是零食,酥炸肉实在是太酥了
70年代国宴西餐烤奶汁杂瓣,宝藏爷爷现在做也够排面?
宝藏爷爷把毕生烹饪经验无私分享,国宴小菜卤香菇在家做
这道菜的创始人竟然是77岁老隐爷爷,老黄瓜羊肉汤鲜味可真不一般
宝藏爷爷翻开50多年前的国宴菜谱,红焖牛肉在当年就已经做到如此细致了
揭秘尘封50多年前国宴西式炸蔬菜,其中炸西红柿是真好吃
1959年国宾馆独特制法煎里脊扒来了,宝藏爷爷传统手艺要延续
这是一道国宴版本蹄筋做法,现在很少能吃到,76岁老隐复原传统菜虾籽烧蹄筋
拥有国家一级烹调技师的小隐,都被爷爷的这道汆丸子萝卜丝汤所折服。
看爷爷教大家糊椒皮蛋省时又省力,糊辣香味的皮蛋太下饭了
75岁宝藏爷爷展现正宗北方国宴大翻勺,40多年前栗子白菜拿到现在能否站得住
解密老派传奇汤为什么饭店里的酸辣汤那么好喝,宝藏爷爷的酸辣顺序排列组合有讲究。
挖掘、保护、传承75岁宝藏爷爷的国宴菜蒲棒肉,像不像蒲棒大家定?
酱油种类很多,大家做菜都用多了吗?宝藏爷爷分享家庭版酱油使用
国宴西餐里面还有法国蛋这道菜?宝藏爷爷揭秘50多年前的经典菜
在中国东北有两位北方国宴传承人,把40多年前最美国宴手抓饭揭秘了
70年代国宴爷爷在北方大厦国宾馆经常做的一道接待菜虎皮鹌鹑蛋,那是真下饭呐。
爷爷尘封多年的家传菜鸡蓉西兰花
国宴爷爷揭秘30多年前上海锦江饭店招牌菜大汤黄鱼