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无铲主义下厨房|自制草莓酱
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英国留学混吃等死实录 今天做自制草莓酱 【所需食材】:草莓 【配菜/调料】:白砂糖 柠檬 【制作过程】: 1.1200g草莓加盐加清水浸泡30分钟。 2.洗干净的草莓去叶切小块,加入400g白砂糖(减糖是200g),翻拌均匀腌制1小时。 3.腌制好的草莓开大火熬煮到粘稠状态,边搅拌边撇去泡沫,加入半颗柠檬汁,开小火搅拌三分钟。 4.熬好的草莓酱装入无水无油的罐子里,放到冷却就完成了。
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