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京东 11.11 红包
美食记录 | 树莓云朵奶盖 春风里的抹茶奶油蛋糕
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抹茶的清香加上树莓的酸甜敲好吃😋 配方是3个小蛋糕的量 —— 配方记录📝 抹茶戚风胚(28㎝) 玉米油45g 牛奶58g 抹茶粉8g 低筋面粉55g 盐1g 蛋黄4颗 蛋清4颗 白砂糖40g 柠檬汁少许 烤箱150° 45分钟 —— 抹面夹馅: 树莓300g,白砂糖20g,柠檬汁10g 奶油奶酪150g,白砂糖30g,淡奶油350g 抹茶粉8g,淡奶油50g —— 云朵奶盖: 奶油奶酪30g,淡奶油80g,炼乳20g,仙人掌果粉1g
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