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酸奶小餐包 值得N刷的超美味面包 早餐必备
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原配方来自于小高姐❤️ 在制作时 我将配方用量进行了减半 考虑到小高姐所用的纯加拿大面粉的特性 配方中的含水量也做了些微调整 ?tips:有条件的可以用老酸奶 或者 浓稠些的酸奶 ?配方看这里: 高筋面粉 180g;纯净水65g;盐2g;糖15g;干酵母2g;酸奶50g;无盐黄油20g 另需准备涂抹面包表面的全蛋液+融化了黄油 上下火190度 中层烘烤18分钟 注意观察上色程度 可依照上色程度调整所需时间
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