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资深硬核咖啡师Arthur的2023夏日数据报告新鲜出炉啦!
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颠覆既往认知的意式咖啡萃取理论分析,硬核咖啡发烧友们未来的研究方向,资深硬核咖啡师Arthur的硬核咖啡理论知识分享。
跟着资深硬核咖啡师Arthur学咖啡,把布粉压粉的原理和效果,一次性讲通讲全。差生文居多?简直就是放弃思考,推崇读书无用论。大可不必把洋人的做法捧上天,奉为至宝
Arthur的MAVO巫师2.0手摇磨豆机开箱使用体验报告的
Arthur的干货分享,如何用平刀单品磨豆机做意式咖啡粉研磨,虽然并不推荐,但是可以玩一玩。学生党和预算党看过来。内容闲聊向,一刀没剪,想深入学习就权当听课吧。
今日硬核,DIY九阳咖啡烘焙机全热风???今天进行热风热源300℃的测试!保障安全运行温度的上限!
Arthur教你煮咖啡,压粉骚操作!在布粉器的加持下,压粉到底可以有多浪?顺便看一下这台大家期待已久的咖啡机 jojo
跟着Arthur学做咖啡,小谈一下ristretto极限萃取流的理论框架。
“魔改”九阳家用滚筒烤箱,DIY 500g专业级双热源咖啡豆烘焙神机,全热风,光辐热半直火半热风,光辐热全直火,合集,全集整理
九阳咖啡烘焙神机双热源之热风机热风源DIY(上)
Arthur的硬核知识分享,家用入门级半自动咖啡机硬件“泄压阀”,讲解它是如何造成我们的萃取“不稳定”的
资深老饕咖啡师发现了新大陆,冷萃浓缩竟然还可以是汽泡水浓缩
跟着Arthur学咖啡,打奶泡学拉花,菜鸟必学,萌新必看,咖啡菜鸟萌新如何用家用咖啡机打发出合格的牛奶奶泡,本次教学用机为百胜图02s咖啡机
跟着资深硬核咖啡师Arthur学咖啡,学术向咖啡硬核知识,超级干货。咖啡粉饼在萃取时的一些不为人知的真实现象。带大家深入了解一下“拱桥效应,拱门效应”。布粉器…
跟着资深硬核咖啡师Arthur学咖啡,学术向咖啡硬核知识,水泵压力、冲煮头压力、限流阀、萃取流速、空放水流速。看看你都踩过哪些荒唐教学的坑?
赛博朋克打样烘焙机没有厂家型号,又是自己DIY做的…资深硬核咖啡师的硬核打样,埃塞俄比亚水洗白兰花
跟着Arthur学咖啡,你真的了解和学会了布粉与压粉了吗。四组萃取记录,带大家了解不同的压粉和布粉方式,对粉饼密度和萃取的真实影响
跟着Arthur学习意式咖啡,一起来观察压粉器布粉器对粉饼结构和萃取的直接影响。视频中4杯咖啡都是使用的同一个磨豆机研磨粗细度,粉量17.2-17.5g左右。
跟着Arthur学咖啡,如何调节布粉器深度,以及对萃取时甜甜圈现象的分析
一号浮风烘焙机 Discover lab roaster回家保养,满载100g烘焙巴西喜拉多半日晒,Arthur演示如何全程调风,满载操作浮风烘焙机
Arthur教你打奶泡,给咖啡小白的打奶泡教学,通俗易懂,一学就会。利用蒸汽打发奶泡的原理,咖啡新手咖啡爱好者的技能小贴士。
跟着Arthur学咖啡,咖啡师的必修课布粉与压粉。如何消灭无底手柄咖啡乱滋(通道效应),布粉器的作用深度解析。
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我想拥有一台烘豆机,很炫酷的那种。 于是就有了这台Discover lab roaster。不正经咖啡师阿杜的爆肝DIY作品,探索版热风烘豆机。
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跟着Arthur学咖啡,温故知新,正确认识桨式布粉器的工作效用,新入坑的咖啡小伙伴们的必修课,必看必学
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与猫咪和咖啡为伴的曼妙时光。◕‿◕。
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手冲咖啡高效萃取,布氏漏斗来帮你。到底是什么手法?可以在手冲与虹吸之间左右横跳。咖啡的尽头是科学,布氏漏斗加抽滤瓶,手冲咖啡变虹吸咖啡,哈哈哈哈
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“认真”测评柏翠PE3755s"自家咖啡"629元磨豆机,咖啡爱好者入门的第1台电动磨豆机,它不完美,但是硬件实力不够,可以用操作经验来凑
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