出品形式上做点特色，也可以拉开差异化
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火锅店拉开差异化～手工菜上起来
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火锅店菜品突出差异化，手工菜上起来
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火锅店特色菜～蒜香排骨
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火锅店特色菜～孜然排骨
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火锅店特色菜～培根虾滑
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火锅店特色菜～香菇鳝丝
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火锅店装修
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火锅店手工菜
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火锅店蒜泥不氧化不发黑
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酸汤砂锅米线
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不同地区开火锅店，选择底料也很关键
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火锅店特色饮品
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黄喉保存
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正宗重庆老火锅打蘸碟#牛油老火锅底料
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市井火锅做小碗菜主打的就是好吃不贵，经济实惠
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打口就有麻香味的锅底，才更有记忆点
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火锅店毛肚脆嫩爽口
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考察餐饮就来这儿
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投资成本不大，又想做火锅，首选地摊火
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锅的尺寸，根据底料和红油的成本来选择就合适了
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黄喉处理方法
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现在越来越多的火锅店都选择用这种干物质的底料直接上桌#火锅底料#
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火锅店的鹅肠脆嫩化渣
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火锅店特色菜
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开火锅店找对食材很关键
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火锅店特色菜～贡菜
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辣椒品种不一样，作用也不一样
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不是底料吃不起 而且鱼籽底料更有性价比
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底料不是油多才好吃，还是要根据当地人的口味来选择
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火锅店特色菜～仙藻
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锅底麻辣度不够，直接通过辅料来调整也是不错的
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火锅新吃法，川渝一次性锅底火锅
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火锅店菜品～功夫莴笋
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锅底久煮不荤汤不发咸选择调味粉就有讲究了
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火锅店引流手工菜
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川渝以外做火锅，用不了煤气罐和天然气的情况下，选择合适的电磁炉也是不错的
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不同地区开火锅店，选择底料就很重要了
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想要锅底翻出漂亮的油花，先确定锅底的用料成本再来选锅就非常的合适了
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小品相之砂锅菜
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称重火锅