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咸蛋黄肉松青团吐司 | Salted Egg Yolk Shredded Pork Machi Toast
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以下是1份吐司的份量 Ingredient 🌈汤种 高筋面粉:15克 水:75克 (煮成80克的面种) 🌈面团 高筋面粉:260克 糖:45克 盐:3克 汤种:80克 黄油:30克 酵母:5克 鸡蛋:50克(约等于一个大号鸡蛋) 炼奶:15克 奶粉:45克 水:47.5克 ⚠️没有奶粉的小伙伴,可以将“水”和“奶粉”替换成: 牛奶,20克 奶油:50克 🌈青团麻薯 糯米粉:70克 玉米粉:15克 热的青汁:120克 糖:30克 黄油:10克
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