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老火鸡汤(上海话)
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老火鸡汤
繁花中的上海话 第一集
玉溪宁先生要的火腿,是我店里最饱满的一只,也是火腿中的天花板了
苏式红烧肉之细说慢聊(上海话)
巴掌膘的土猪火腿,想大口吃肉大碗喝酒的朋友来尝试下这个
No. 118 上海老风味之五十四 白斩鸡 上海话
No. 217 阁主瞎烧烧之六十一 盐焗鸡
细说慢聊之味精与面汤(上海话)
3年老腿氧化层太厚我都削的腼腆了,不过油润到是响当当的
No. 123 面和浇头系列之廿一 红烧大肠面 五香大肠 上海话
自己做火腿!别再买香肠了!
No. 105 上海老风味之卌五 糖醋小排 上海话
上海那碗咸菜肉丝面
No. 128 上海老风味之六十 非川菜 魚香肉絲 上海话
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【方圆姐】泡菜、火腿、午餐肉
上海老风味 五香熏鱼
No. 079 上海老风味之卅五 椒盐排条 上海话
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No. 097 面和浇头系列之廿 上海辣肉 上海话
No. 245 上海老风味之九十八 四喜烤麩 2.0新版
细说慢聊之苏式红烧肉
No. 145 上海老风味之六十六 酱萝卜 上海话
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从肥膘的色泽和油润来判断火腿是不是熟食猪肉更准确,不信你对比
No. 117 上海老风味之五十三 黄芽菜肉皮蛋饺汤 上海话
扬州狮子头
No. 292 上海老风味之一百廿 肉丝黄豆汤
No. 142 上海老风味之六十二 海派罗宋汤 面酱版 上海话
No. 074 上海老风味之卅一 白木耳 坚决不用高压锅 上海话
只要是农家火腿腌好了,不论大小切开看着都很舒服,油润肉色都好
我吃过的黄河路 之十二 那些小店們
搞了只老掉牙的火腿,起初以为整了个宝,谁料干了个赔钱货
繁花中的上海话 第二集
No. 286 上海老风味之一百十六 苔条黄鱼
No. 152 上海老风味之六十八 扁尖曝腌菜 上海话
No. 024 上海老风味之六 咖喱牛肉汤
老火腿的肥肉总是给人一种似熟非熟的感觉,大家吃的时候要炖熟再吃
跟着毛虫选择火腿是个不错的办法,这只精品3年老腿比我腌的还好
No. 291 上海老风味之一百十九 曝腌菜黄鱼卷