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小卤肉,红红火火,年饭必备,口感软糯,汤汁浓郁,先不减肥了。
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就快过年啦,可以开始准备好意头的菜式啦, 今日带来一道红火小卤肉,寓意红红火火过大年! 难度:简单 时长:60分钟 材料:带皮五花肉 配料:姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒 调料:南乳、柱侯酱、豉油、老抽、冰糖、啤酒 作法:详见视频 啤酒和醋不仅可以提香,还可以去腥解腻,做出来的小卤肉口感软烂,一点都不肥腻,而且颜色红亮,看起来红红火火,团年饭必备,还可以汤汁捞饭,太香了! 关注我们,分享更多家常美食。
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