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2023年中国方便食品行业深度分析报告-华经产业研究院
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方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工产成品,方便食品只需简单烹制即可,食用简便、携带方便、易于储藏。根据《2017国民经济行方便食品业分类注释》的规定,方便食品主要分为方便面、速冻食品、米面制品和其他方便食品。改革开放后,国家快速发展,经济实力得到长足的进步,人民的生活水平逐渐提高。据统计,人均可支出从2016年的23821元增长至2021年的35128元,增长幅度35.13%。人均消费支出从2016年的17111增长至2021年的24100元,增长幅度40.85%。消费的支出增加对于方便食品行业的增长提供了坚实的基础。 随着近年来中国食品制造业向好以及“懒人经济”的火热发展,方便食品凭借方便快捷的优势,近年来中国食品制造业向好发展,方便食品市场也不断扩大。2021年中国方便食品的市场规模大约为5065亿元,同比增长5.24%,预计2022年将进一步增长至5311亿元。近年来康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等企业推出多价格带、多口味、多规格的方便面产品,并在消费场景、面品营养属性、非油炸单品等诸多方面发力推新,中国方便面行业整体规模不断扩大。数据显示,2018-2022年中国方便面市场规模从1039.1亿元增长至1459亿元,年均复合增长率约8%,预计2023年国内方便面市场规模将达到1584.3亿元。 生活水平的提升让消费者的消费意愿和习惯更加积极,消费者对食品品质提出了更高的要求。早期方便食品往往被定义为“不新鲜、不健康、不营养”,但随着方便食品生产工艺的升级及供应链体系的成熟,其营养价值和健康程度的越来越高,消费者对方便食品的认知发生改变,也加快提升对方便食品的需求升级,更多、更新的产品品类得到市场认可。因此,未来多元化、中高端化、营养化、健康化方便食品的市场需求将稳步增长,为行业发展带来新的机遇。随着生活水平提高,消费者对食品安全的关注度越来越高,社会舆论对食品质量安全的监督作用越来越强。国家为了促进食品行业的健康发展,不断完善食品安全法律法规体系,制定了相应的准入标准,并出台了一系列监管政策。日趋严格的食品安全监管体系提高了行业门槛,促进了方便食品行业的优胜劣汰,方便食品行业的整体水平得到提升,有利于行业持续稳定健康发展。 华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析方便食品行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析方便食品行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据方便食品行业的发展轨迹及实践经验,精心研究编制《2023-2028年中国方便食品行业市场深度分析及投资潜力预测报告》,为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
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