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潮汕的月饼叫做朥饼 每一个潮式朥饼都是手工制作 特色的酥皮金黄酥脆 相当诱人
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猪油在潮汕称之为朥,朥饼是潮汕每家每户中秋必备的过节食物,也是海外游子过节时最为惦念的食物。 潮汕朥饼用油和面粉混合制作起酥,形成的酥皮层层分明,刚刚触及饼身,便碰落一层酥脆的饼皮。再咬下,豆沙口感细腻软绵,味道清甜。
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