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京东 11.11 红包
青花鱼的3种分割手法,分享个人实战经验技巧
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今天新来了个切配大师傅,听说是在利苑做过十几年,让他滚十斤芦笋看看功底,上来先磨刀 三分钟滚完了,大家看看这刀工怎么样!
听说是从广州利苑做过8年头砧的工价2万8一过来就先磨刀接下来这波操作属实没有看明白总觉得怪怪的,大家觉得怎么样。
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运用的刀法与握刀的手法结合!
今天来了一个在利苑做了15年头砧师傅来面试,看看他这潇洒又流利的刀工,上来就让他切了18斤牛肉看看功底怎么样,看看他这潇洒又流利的刀工大家说开多少价位合适呢?
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