用豆角空心菜茄子腌一坛湖南特色的农家杂菜，炒菜煮汤都特别下饭
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这是一道只有湖南人才会做的特色菜，香辣下饭，越辣越过瘾。
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湖南人的夏天，剁椒藠头的脆爽是不可多得的美食，酸辣开胃，每一口都嘎嘣脆！
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烧焦酱做法简单，香辣过瘾，拌饭拌面做凉菜都好吃
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