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用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡豆的新鲜度
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《the physics of filter coffee》新鲜度部分,介绍了咖啡中的二氧化碳、香气、油脂,咖啡豆新鲜度的天敌和常见储存方式的优缺点。 终于在十几个小时的折腾下到达家乡的隔离酒店了,无奈环境有点差,7天早点结束回家居家隔离,这段时间又有条件录制视频了。 ps:结尾夹带私货彩蛋~
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