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京东 11.11 红包
“雷猴,饮乜茶?”广东茶楼里的茶妹,究竟是乜嘢?
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酥皮山楂叉烧包,情人节锁住一个人的心,要先锁住他的胃。
可咸可甜的薄撑,外脆里糯,满口香。薄的是饼,撑的是情。
顺德手工鱼皮角,点解是“角”唔系“饺”
“食客都拿你当干女儿是种什么体验?”深圳茶楼里有这样一位茶妹:一做就是十八年,食客来喝茶都不忘带一壶糖水给她吃。
玉洁冰清品自高, 甜滑爽韧领风骚,顺德第一糕——伦教糕, 你食过未?
小榄频婆子,小榄人都会做!
皮薄肉厚,Q弹劲道,顺德鱼皮角,一吃忘不了。
陈皮牛肉丸是广东传统的地方名菜,也是很多茶楼里的招牌菜品,胜记酒家的陈皮牛肉球,滑嫩可口、鲜香扑鼻。
在美食美景的陪伴下,洗净了繁华闹市的尘嚣。对于老广们来说,北园叹早茶,是童年珍贵的记忆。
你见过比脸还大的葱油饼吗?你知道以其硕大身躯称霸饼界的葱油饼要怎么吃吗?
东湖的蜂巢芋角,色泽金黄,外酥内软,上桌就会被哄抢而光,一碟不够,再加两碟。
晚间千杯万盏,不如早酒一碗。早粥配早酒,好味更适口。
倒扇罗帷蝉透衣,嫣红浅笑半含痴,细尝顿感流香液,不枉岭南独一枝。——何世晃
陈村米粉似银绸,薄韧爽香第一流。素淡的米粉能包容万千,承载无限可能。
老西关的生肉包,生鲜猪肉环肥燕瘦,鲜活了老广们的儿时味道。
皮薄肉嫩,鲜甜Q弹明虾烧卖皇。金黄油润,酥姜甜香流心皮蛋酥。
在广东,每间茶楼都会遇到最熟悉的“陌生人”,通常以“早晨”、“今日咁早啊”为开场,不知道对方姓甚名谁,却知道对方最爱吃的一盅两件。
老广最闲适的饮茶日常,是不讲究“新奇特”,而在乎“老旧常” ,是一个熟悉的老地方,一口地道的老味道。
鱼池石山,小桥流水,雕花屏风,满洲花窗,移步换景,古色古香,北郭宜春酒,园林食客家,北园,其味无穷。
你以为的老广叹早茶VS地道老广叹早茶, “退”而不“休”的老广潘叔告诉你,“舞”动人生只需学会两样:叹早茶和跳舞。
酥脆咸香,入口即化的蜂巢芋角。嫩滑可口,咸香扑鼻的陈皮牛肉球。
抖音网红生爷,“广东靓仔”,天生幽默,爱吃会吃。老板比店还出名!许多人看了生爷的短视频专程赶来打卡叹世界会馆的“叹早茶”
蛋挞——早茶四大天王之“百变天王”,牛柳挞是如何烹制的?
咸香酥软牛柳挞,咬一口纯而不腻。薄脆劲道葱油饼,看一眼色泽诱人。
香港美食家蔡澜先生曾表示“最爱吃伦教糕”不少海内外的游子归乡一定要吃伦教糕,以解味蕾之乡愁
好吃的干蒸烧卖外皮干爽,因蒸汽的发功,内里肥肉,虾胶析出肉汁,有汤汁丰盈的口感。
从番禺专程到顺德饮早茶,在吃这件事上,他们从来都是最认真的。
色泽金黄油润,面呈蚧爪裂,入口香甜酥脆,北园皮蛋酥,细腻的馅料与层次分明的酥皮和谐共存。
外酥里软香脆韧劲黄金大油条,松软甜香健康可口秘制燕麦包。
干蒸烧卖,源于北方烧卖,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻,经过历代点心师的改良口味,更适合南方人口味。
有一道传奇点心,是广东人叹早茶的必点,是吃货们心中的白月光,她,就是“四大天王”之首——虾饺
老广常说“饮啖茶,食个包” ,包点是叹早茶的硬货,当红小生燕麦包,一桌食咗180个!
陈老板和妻子吴春花熬过的创业路,虽然辛苦,却闪着幸福的微光。百年修得同船渡,千年修得夫妻店。爱,让生活更美味。
叹早茶,一盅两件,慢叹人生。叹,是老广们对悠闲生活的定义之一;叹,是广东人生活美学的开场白;叹,也是广东人乐天乐活的处事哲学。
起舞弄倩影,何叹在人间。阿姨们在叹早茶中找到了属于自己的惬意。
人间至味是家常,鲜美爽滑的烧麦,不仅是茶市四大天王之一,也是老广们味蕾上、记忆中的家乡味道。
广东餐桌上复盘率最高的点心是什么?一顿饭“凤爪数千”
顺德陈村粉,始于清末民初,至今已有近百年的历史。以“薄、软、滑、爽”闻名遐迩,实属顺德人对稻米的又一次升华
所谓叹早茶,叹的何止是那一盅两件,叹的是那情怀,是那人、情、味。
咸香爽口,比例刚刚好的蒜香排骨。咸香弹牙,马蹄脆甜粤式生肉包。