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京东 11.11 红包
顺德手工鱼皮角,点解是“角”唔系“饺”
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皮薄肉厚,Q弹劲道,顺德鱼皮角,一吃忘不了。
可咸可甜的薄撑,外脆里糯,满口香。薄的是饼,撑的是情。
酥皮山楂叉烧包,情人节锁住一个人的心,要先锁住他的胃。
“做一家在农村里面都能喝早茶的店。”好酒不怕巷子深,顺德形形色色美食就隐藏在一条条再普通不过的小箱中。
甘甜柔韧伦教糕,稻米传奇,美味天成。嫩滑鲜美生滚粥,唤醒顺德人一天的美味。
早茶在生活中扮演什么角色?顺德美食网红生爷把“叹”过成了生活,细品茶点,慢叹人生。
从番禺专程到顺德饮早茶,在吃这件事上,他们从来都是最认真的。
玉洁冰清品自高, 甜滑爽韧领风骚,顺德第一糕——伦教糕, 你食过未?
顺德公食粥,嚟饮翻杯酒。滚粥绵密香滑,米酒清雅丰柔,幻化出难以言说的美味。
“雷猴,饮乜茶?”广东茶楼里的茶妹,究竟是乜嘢?
你见过比脸还大的葱油饼吗?你知道以其硕大身躯称霸饼界的葱油饼要怎么吃吗?
晚间千杯万盏,不如早酒一碗。早粥配早酒,好味更适口。
武侠之风渐衰,美食之风大盛,顺德被评为“世界美食之都”之后,以吃之名,顺势翻红。
香港美食家蔡澜先生曾表示“最爱吃伦教糕”不少海内外的游子归乡一定要吃伦教糕,以解味蕾之乡愁
倒扇罗帷蝉透衣,嫣红浅笑半含痴,细尝顿感流香液,不枉岭南独一枝。——何世晃
广东的“卷饼”叫做薄撑,分为咸甜两种,食客各有所好,每一口软糯馨香,每一层都是料。
咸香爽口,比例刚刚好的蒜香排骨。咸香弹牙,马蹄脆甜粤式生肉包。
一道香浓软糯的蒜香排骨,不仅打开了食客的芳心,还让明仔升职加薪。
煎堆碌碌,金银满屋,年味中必不可少的主角。
酥脆饱满葱油饼是如何做成的?一起来见证从“白扁”到“黄胖”的完美蜕变!
“食客都拿你当干女儿是种什么体验?”深圳茶楼里有这样一位茶妹:一做就是十八年,食客来喝茶都不忘带一壶糖水给她吃。
咸香酥软牛柳挞,咬一口纯而不腻。薄脆劲道葱油饼,看一眼色泽诱人。
传统点心的无冕之王——酱皇蒸凤爪,一只让人停不下嘴的凤爪是如何炼成的?
蛋挞——早茶四大天王之“百变天王”,牛柳挞是如何烹制的?
起舞弄倩影,何叹在人间。阿姨们在叹早茶中找到了属于自己的惬意。
你以为的老广叹早茶VS地道老广叹早茶, “退”而不“休”的老广潘叔告诉你,“舞”动人生只需学会两样:叹早茶和跳舞。
#粤菜大师叹早茶晶莹薄透,爽滑Q弹的粉色虾饺。鲜香软糯,老少皆宜的酱汁凤爪。
在粤语中,热水烫碗叫做“热水啷碗” ,不管是早茶、午饭还是晚饭,统统照啷不误。
正月初五迎财神,生来好吃,想点就点,百样点心包你满意。
小榄人爱菊是从吃菊开始的,菊花入馔已经成为了小榄独特美味。
“打工人也有机会成为人上人”
一道最朴素的米制点心养活几代人,风靡海内外,如一轮圆月照亮游子心,被誉为“岭南第一糕”的伦教糕到底有何奥秘?
老西关的生肉包,生鲜猪肉环肥燕瘦,鲜活了老广们的儿时味道。
老广叹早茶不讲究“新奇特”,而在乎“老旧常”。
潮汕人舌尖上的家乡记忆,粉粿怎么做?深圳“佳宁娜”大厨来教你!
网红生爷研发的金奖大油条,外酥里嫩的口感老少皆爱,丝瓜瓢状的内部结构,许诺了食客最高级的空气感。
在美食美景的陪伴下,洗净了繁华闹市的尘嚣。对于老广们来说,北园叹早茶,是童年珍贵的记忆。
皮薄肉嫩,鲜甜Q弹明虾烧卖皇。金黄油润,酥姜甜香流心皮蛋酥。
好吃的干蒸烧卖外皮干爽,因蒸汽的发功,内里肥肉,虾胶析出肉汁,有汤汁丰盈的口感。
所谓叹早茶,叹的何止是那一盅两件,叹的是那情怀,是那人、情、味。