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184集 冬日家宴、和朋友家人一起分享|红焖羊肉 |好远不远
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羊小排 1000克 胡萝卜400克(放入高压锅) 枸杞、红枣(放入高压锅) 啤酒两罐 香菜 调料: 郫县红油豆瓣酱 香叶 当归(最好有) 小茴香 桂皮 干辣椒 冰糖 孜然粉 大葱(切段) 生姜(切片) 蒜(整颗) 步骤: 1.小羊排洗净去杂质 2.豆瓣酱 + 干调料炒香(锅中倒大量油避免糊锅) 3.下羊排翻炒变色后倒入啤酒,炖煮10分钟 4.一起倒入高压锅,放红枣&枸杞,高压15分钟。 5.开锅撒香菜搞定~~
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