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救命!这仔姜藤椒辣炒鸡太香太下饭啦~带便当也超适合的!
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食材: 半只鸡(600克左右)青椒,仔姜,姜,大蒜,小米辣,藤椒。 - ㊙️做法超简单: 1⃣️鸡宰成小块,清洗干净,水清透不浑浊就可以捞出沥水啦。 2⃣️鸡加入姜片葱段,两勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制半小时。 3⃣️青椒切段,小米辣切碎,大蒜切蒜末,仔姜切姜丝,生姜切片。 4⃣️起锅热油,放入姜片,鸡肉炒到水分收干,鸡肉表面金黄微焦盛出,放入青红椒,蒜末炒香,放入藤椒,仔姜丝炒香,放入鸡肉翻炒均匀,加点盐,鸡精调味就可以啦~
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