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辣椒油的颜色和香味,如何来提升,2个关键点要做好
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辣椒油的颜色和香味,如何来提升,2个关键点要做好
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新手组香料配方,教你一个简单、易上手的搭配方法
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三十年秘制辣椒油做法!巴适得板,需要的下载保存,香料配比不懂私信我#卤菜
白芷的用法,搭配不同香料,作用不同!
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提升卤菜的香味,首先要分清前香,中香和后香。
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白芷和白扣,不要弄混,搭配有些不一样
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五香粉是不是万能的?看完这个视频就知道!
做卤菜常用的香料,有哪些品种?分别起什么作用?
“三分卤 七分泡”是做卤菜的核心原理,而不是卤制时间
卤菜香料计算公式,按君臣佐使,计算用量
香料使用太多,会产生这些后果,结尾有具体用量。
常用的卤水天然防腐香料,你做卤菜放了几种?
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用了30年的卤牛肉配方,君臣佐使香料搭配很讲究
如何拆解香料配方,按照君臣佐使的搭配原则,结尾送完整香料配方!
每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
搭配好的香料,不能直接使用,效果不同,处理的方法也不同。
卤货要不要焯水?食材不同,处理方式有所区别,详细讲解来了
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为什么你做的卤肉不香?做好这几点香料搭配,就会有所改善。
这样做出来的卤毛豆,花生,颜色鲜亮,软面入味!
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