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酱烧大鹅是鹅肴中的翘楚,大厨实战教学,中秋节你将成为闪亮的星
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酸菜鱼——这个酸菜鱼做法精准,大厨关键技术分享,在家轻松搞定饭店的味道
红烧杂鱼,多年一成不变,大厨分享天翻地覆的创新做法,清香鲜美,太馋人了
大厨为家人做菜太用心了,扁鱼竟然这么烧,想都没想过,收藏了
泰州人吃猪肚,经典做法是白汁,大厨创新加入巧妙食材,超越经典
过年了,淮扬菜大厨做了一道寓意深刻的幸福美味:年年有鱼节节高
开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐,配上开洋,汪豆腐,找回了儿时的味道
泰州人,吃猪腰子真有讲究,比烧汤、爆炒更绝的就是炝,大厨分享关键做法
河豚鱼好吃鲜美无比,其实它的鱼杂才是经典!大厨分享关键技法
大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的,也是我吃过最好吃的一次
泰州各家饭店蚕豆最香的做法,大厨分享技法,真的意想不到
烩烧蹄筋,鲜香软绵,江浙沪经典家常菜肴,大厨分享正确做法
在江浙沪,绍兴的传统酱鸭没有人不爱吃!大厨分享精准制作技法
螺蛳好吃,很多人不会做,不是老了就是吸不动,大厨教你准确做法
江南的藏书羊肉汤色乳白香气浓!大厨4小时炖煮,邀朋友喝了一锅
150人员工餐,买了5只老鹅根本不够吃,厨师长加了2样食材吃不完
大厨教你香辣蟹在家里的正确做法,不出门也能尝到酒店的美味
大厨做的酱鸭,耗时20天,终于开吃了!再次讲解有效制作方法
泰州经典家常菜肚肺煲,爽口浓香,人人爱吃,大厨分享正确做法
长鱼炒面!劲道爽滑、鲜香馋,火爆苏北!大厨教你做,学会赚大钱
雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味,淮扬菜大厨分享本地酒店做法
泰州风味,农家土味菜:干咸菜马蹄狮子头,大厨分享核心做法
毛豆米烧虎头鲨——泰州野河里有一种小鱼,长不大却非常的名贵、好吃,大厨重金购买享美味
酸辣凉皮——骄阳似火的6月,凉拌菜肴正当时,凉拌30斤凉皮,做好料汁最关键
泰州人爱吃白丝鱼,不是清蒸就红烧,大厨创新制作,鲜香无比
秧草河蚌红烧小肉圆——春,枕水之城的泰州人民永不忘一种河鲜野味,好吃不贵大厨新做法
大厨将鳗鱼与泰州本地的靖江香沙芋一起烧,创造了口水直流的美味
汪豆腐,江苏里下河地区人们最爱,大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
鸡丝煮百页——大厨炖了一只18个月的老母鸡只为做这道:大煮干丝!无法超越的美味
鱼汤面——你无法想到,在泰州有如此震撼人心的早点!
大厨鸡杂做法的创新,馋坏了邻居美女大嫂们!抢着找回丢弃的鸡杂
阳春三月江苏人民爱吃的蒌蒿大量上市,配臭干是绝配,拿肉都不换
泰州物产丰富咸菜品种多,水咸菜烧肉极具特色,大厨分享精准做法
腐竹白果烩猪肚——猪肚好吃清洗是关键,搭配泰州特产白果,咸鲜浓香,养生又美味
大厨买了一堆螃蟹,自挑蟹黄,做了一道酒店都吃不到的蟹黄狮子头
菠菜拌花生仁——菠菜有苦涩味直接炒不好吃,厨师长往菠菜中加入花生仁一拌,130名员工吃得比肉香
大厨将猪肝这样爆炒,真的香,一连吃了4碗饭,泰州风味,超下饭
土豆红烧牛肉——厨师长做员工餐烧牛肉,与小弟有区别,进口牛肉烧成这样不简单
并不是所有的人都会做一碗上乘的鲫鱼炖蛋,大厨教你干货,超级实用
油面筋塞肉——这是一道江南名菜,裹着油面筋的狮子头,的确比狮子头好吃
卤水豆腐烧碟鱼头——鲜嫩无刺连骨头都要嚼着吃的鱼,酒店都是蒸,大厨在家这样做更香