京东 11.11 红包
阳春三月江苏人民爱吃的蒌蒿大量上市，配臭干是绝配，拿肉都不换
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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扁豆烧芋头——在泰州，这是素菜中的“迈巴赫”，尝鲜正当时！
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雪菜毛豆米烧小鱼干——江苏里下河这种野生小鱼随处可见，大厨分享一种永远吃不腻的做法
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大厨为家人做菜太用心了，扁鱼竟然这么烧，想都没想过，收藏了
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苏北人爱吃这道菜，酒席上也少不了它，清爽淡雅消食健胃，鲜掉牙
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卤水豆腐烧碟鱼头——鲜嫩无刺连骨头都要嚼着吃的鱼，酒店都是蒸，大厨在家这样做更香
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冬天的青菜烧豆腐太诱惑了！豆腐煎还是不煎，大厨分享正确做法
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淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐的正确做法，每天吃一次越吃越想吃
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年会聚餐、年夜饭如何批量制作红扒蹄髈，看淮扬菜大厨轻松教会您
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泰州兴化位于里下河腹地，盛产老鹅，冬天这样吃鹅比盐水鹅更解馋
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雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味，淮扬菜大厨分享本地酒店做法
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清江鱼 不是烤就是炸！还是淮扬菜大厨做的清爽、养生
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大厨今天做的腐乳红烧河鳗，被客人吃的精光、汤都没剩，做法特色
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腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾，做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
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肉丝炒面——露天大排档的炒面做梦都想吃！技术被我学到手了，疫情过了就开店
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茄子最好吃的做法，好吃极了，拿肉也不换
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泰州人妥妥的大菜，无论是谁，宴请宾朋，少不了这道菜，好吃疯了
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烧汁素鸡——干过酒店20年，大厨将30斤素鸡迅速做成单位员工餐，3分钟抢光
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大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的，也是我吃过最好吃的一次
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蜜汁板栗烧牛肉：淮扬家常菜——蜜汁红烧牛肉，大厨分享大人小孩都爱吃的烹饪技法
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鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比，淮扬菜大厨倾力教您制作
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过年了，大厨上了一道硬菜，黄鱼鲞与五花肉搭配，唇齿留香鲜掉牙
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父母亲在农村饲养的老母鸡太正宗了，配上手擀面，天天吃也吃不够
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150人员工餐，买了5只老鹅根本不够吃，厨师长加了2样食材吃不完
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淮扬菜大厨分享鮰鱼超美味做法，出锅抢着吃汤都不剩，开店特色菜
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白切鸡——正宗大公鸡做白切鸡香得不得了，黄黄的鸡油映衬着鸡皮，直流口水
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鲜味十足江南民间土菜，超级下饭！原来鸡蛋还能这样吃！
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淮扬菜江鲜大师去大排档学习，创新一道接地气菜：白汁螺蛳昂刺鱼
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萝卜缨烩肥牛——深藏在泰州大街小巷的苍蝇馆子，总有一道菜打动着我们，大厨正在分享
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下面条的浇头，青椒、雪菜肉丝，用什么部位肉丝？肉丝需要上浆吗？
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儿时一到过年，我就能吃到外婆做的肚心肺，视频再现了外婆的做法
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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豆浆皮腰花汤——泰州百姓爱吃腰花汤，大厨做法有别于其他，突出原味却毫无腥臊味
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兴化老板腌的猪头肉甲天下！泰州大厨等一群人吃的满口流油
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酸辣凉皮——骄阳似火的6月，凉拌菜肴正当时，凉拌30斤凉皮，做好料汁最关键