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京东 11.11 红包
虎皮鹌鹑蛋
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虎皮鹌鹑蛋 食材:鹌鹑蛋20个、花椒1g、辣椒2g、八角2g、小茴香1g、香叶1g、生抽10g、老抽6g、卤水汁10g、盐5g。 步骤: 1.香叶、花椒、八角、小茴香、干辣椒、盐、生抽、老抽、卤水汁、放一起加入适量清水熬至汤料。 2.鹌鹑蛋煮熟后过一下凉水剥皮。 3.剥皮后的鹌鹑蛋中火油炸至金黄色捞出,放在熬至好的汤料里浸泡1小时即可。
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