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秋冬新宠!带皮牛肉米线 Q弹肉香 云南米线系列 米线做法集合
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秋冬季节来一碗热气腾腾的带皮牛肉米线,让一天活力满满。上好的带皮黄牛肉、几根牛骨,炖煮一锅牛骨原汤。牛肉切中厚片,皮肉相连,入口皮Q肉香,简单的配上几片草芽,几根韭菜,芫荽,就是一碗已经足料的米线。牛皮是牛软皮层与精肉层之间部位,富含胶原蛋白。带皮牛肉有多种烹饪方法,清炖、红烧比较常见。煮牛扒烀、煮火锅也很好吃,以后会做更多的分享。
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