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大厨教你煮【大王具足虫】 是恶梦还是美味? !吃起来像龙虾螃蟹 Bathynomus giganteus 邦提摩尼乌姆 巨型深水虱 巨型等足虫
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成年大王具足虫的体长可达19—37公分,在节肢动物中是很少见的,栖息于170公尺至2,140公尺深、昏暗无光、摄氏4度的海域,80%生活在365—730公尺的深度,因为大王具足虫难被捕获且没有很大的市场销路,所以商业捕鱼业对它没有很大兴趣,即便如此,香港、西贡和日本仍有大王具足虫的料理,它的肉质比较像螃蟹和龙虾。
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