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京东 11.11 红包
锦囊小妙计[彩虹R]获得甜咖啡~是否经常遇到“萃取不足”的问题?如果是,今天的视频超适合你哦~•
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萃出甜咖啡☕️ 3步搞定❗️我说没人不爱吧~哈哈~有谁不爱甜甜的咖啡呢?这3步做好,可以大幅度提高萃出甜咖啡的概率哦~
萃取专题13|萃取压力(下)震动泵的咖啡机好用吗?有什么优点?有什么坑可以避开?这期视频给你答案!
想喝甜咖啡?1分钟就学会啦~咖啡不是酸,就是苦?其实咖啡可以很甜!
咖啡萃取过度?这样解决很简单~ 3个小妙招,解决“萃取过度”问题~看动画就能学咖啡哦~
萃取专题09|二级变量#预浸泡☕️[话题]#预浸泡的影响一是排气二是有预备萃取的功能详细怎么说🔎看今天的视频吧~
两分钟带你了解金杯准则
夏天必备!跟着配方做起来~ ☕️谁会不爱冰冰凉凉的甜咖啡呢?自己动手做起来~
萃取专题19|三级变量-粉锤之欧弧与美弧带弧度的粉锤,除了好看还有其他作用吗?看这期,选择适合你门店出品的器具
萃取专题11|萃取压力(上)你有没有想过一个问题:我们为什么要用9个bar 的大气压来萃取粉饼呢?看完这期,相信你会有答案~
感官专题开始啦~ 每个咖啡人都绕不开的话题,今天我们开始讲解啦!嘻嘻,看的过程中有什么问题,一定留言和我们讨论哦~加油❗️一起做更好的咖啡人☕️
2个小妙招!萃出甜咖啡☕️操作方便可入门噢!俗话说,一甜遮百丑。咖啡只要萃得甜,不愁不好喝,更不愁没客人~来吧,接住这两个小妙招~
讲道理!手冲闷蒸一定是30秒吗?当然不是~这就来讲解下闷蒸时间对咖啡萃取的影响吧~
萃取专题02|一级变量#研磨[话题]#(下)接着看~研磨最后一期将萃取牢牢掌握!
萃取专题04|二级变量#粉量[话题]#(下)关于粉量的增减,我们究竟改变了什么?🤔看完这一期,就有答案啦~
竟然是这样!还是不加奶了吧!如果不知道,手冲咖啡是否加奶,看这期视频!秒懂!
萃取专题20|三级变量-粉锤-PUQ Press机械填压如何代替人为填压?看这期!真实有效~
萃取专题15|粉碗构造(下)本期会讲:开孔方式,孔数,孔的排列方式哦~这么细的知识点哪里找?
在家做手冲☕️做好这3点就可以啦!简单易懂,入门级知识~新手友好~
今天来探讨牛奶🥛奶咖爱好者集结你喜欢什么样的奶咖呢?什么样的牛奶适合做奶咖呢?来看看~
2招解决萃取不足☕️咖啡好不好喝不再看命!如果你常常有“萃取不足”的问题,请看这期视频!2个小妙招,回吧台就用起来~
三级变量实战演练01-一分钟看清粉碗影响!粉碗对萃取的影响,看这期就够了!
萃取专题07|二级变量#水温(上)水温会影响其对咖啡粉的抓取能力,也会影响粉是否能顺畅排气~些知识点,都在本期视频哦~
萃取专题21|三级变量-布粉器-十字与一字不同的布粉器,对于咖啡风味有影响吗?看完这期,你就有答案啦~
3个妙招❗️解决豆子新鲜不好喝的问题❗️豆子新鲜,怎么萃取都不好喝?试试今天讲的3个小妙招吧~一起做好喝的咖啡☕
萃取专题03|二级变量#粉量[话题]#(上)粉量专题开启🔛向“优秀”再进一步
01萃取专题|一级变量#研磨--萃取天花板的打造第一个要解决的就是#研磨没错这期是你咖啡师生涯,第一个要学会的东西哦
课程回顾|学完能亲手做咖啡!小白入门友好~SCA 咖啡师初中级课程,是专门为入门选手打造的“意式咖啡”课程萃取理论,拉花制作学完就能亲手做杯好咖啡~
你一定听过它!但是如何避开“通道效应”呢?这里有方法~ !
萃取专题12|萃取压力(中)不同压力作用原理的咖啡机有什么不同?分别有什么样的优缺点?看这期!
别再只知道阿拉比卡啦!三大豆种,一次了解!咖啡豆种都有啥?各自特点是什么?看这期视频吧~ !
手冲专题03|认识味谱并判断味道(上)分辨好味道,才能判断自己的冲煮,所以不要错过这一期哦~
萃取专题10|二级变量#预浸泡[话题]#(下)关于预浸泡,对新鲜的咖啡豆超适用~今天的视频中,我们一起来了解它的第二个功能-帮助预备萃取~
04浓缩感官评价|触感-今天讲的是浓缩咖啡中的触感💫这里面会有三个小的点:黏稠度,顺滑度和重量感,记得把之前的视频串联起来看哦,这样才能有系统的知识体系哦
要想咖啡好喝,一定要理解味谱!认识味谱,既可以提升咖啡师之间的有效交流,更能为咖啡萃取方案的调整提供方向!
三级变量实战演练02-手柄|看懂温度影响手柄温度对萃取的影响竟然这么大?
萃取专题14|粉碗构造(上)你观察过你使用的粉碗吗?它的直径,深浅,和形状上的不同都会对萃取有影响哦~
03咖啡中的酸质|柠檬酸与苹果酸,跟着视频一起喝起来~
避坑帖!学会拉花真的不难~!1分钟就学会的小课堂~
犀牛哥的【高阶萃取】课程6⃣️月全❗️国❗️首❗️开❗️📍就在成都EXE COFFEE LAB . 先来看看5月的课程回顾吧~学习热情在这个夏天全面迸发!
做手冲☕️先学习正确的持壶姿势~培养好习惯的同时更能精准控流~