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【松弛感品质生活】味道翻倍的【红糖花开馒头】看完就会,学不会来找我
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红糖花开馒头 🌸 红糖的温柔融入: 红糖在温水中缓缓溶解,如同岁月的暖流,温暖而柔和。它们在水的怀抱中,缓缓交融,形成一幅温暖的画卷。 🌱 酵母的悄然苏醒: 酵母在红糖水中苏醒,仿佛是春天的第一缕阳光,唤醒沉睡的大地。它们在水的滋养下,渐渐活跃起来。 🍞 面团的轻柔揉合: 中筋面粉在大碗中静静等待,红糖酵母水缓缓倒入,筷子轻轻搅拌,面粉逐渐变成柔软的絮状。然后用手轻柔地揉成一个光滑的面团,就像是在抚摸一只小猫,感受它的柔软与温暖。 🍒 枣碎的甜蜜点缀: 红枣洗净,去核,切成小碎块。这些枣碎就像是小小的甜蜜惊喜,准备在面团中绽放它们的味道,为这份温暖增添一抹甜蜜的色彩。 🌬️ 发酵的耐心等待: 发酵好的面团取出,轻柔地排气,重新揉匀。这个过程就像是在等待一朵花慢慢绽放,需要耐心和温柔,感受面团在时间的催化下逐渐膨胀。 🍓 枣碎的浪漫融入: 将面团摊开,均匀地撒上枣碎,然后从一端卷起,卷成圆柱形。这个过程就像是在编织一个甜蜜的梦,枣碎在面团中跳跃,仿佛在讲述一个关于甜蜜与温暖的诗篇。 🔪 馒头的温柔切割: 将卷好的面团切成等分的小段,每个小段都充满了期待和温暖,就像是一个个小枕头,准备在蒸笼中安睡,等待被唤醒的那一刻。 🕒 二次发酵的宁静时刻: 将切好的馒头放在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,进行二次发酵。这个时刻就像是在享受一个宁静的午后,让心灵得到放松,感受时间的流转。 🔥 蒸制的热烈拥抱: 将蒸笼放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸15-20分钟。这个过程就像是给馒头一个热烈的拥抱,让它们在蒸汽中变得柔软而温暖,仿佛在诉说着一个关于温暖与爱的故事。 🏠 出锅的温柔时刻: 关火后,稍微等待几分钟再打开盖子,就像是在给馒头一个温柔的告别,避免它们因温差过大而回缩,感受这份从内而外的温暖。 🌟 小贴士: 发酵时间会根据环境温度有所不同,就像每个人的生活节奏不同,需要你细心观察和感受。 枣碎可以根据个人喜好调整,也可以加入其他干果,让馒头的味道更加丰富多彩,就像是生活中的小确幸。
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