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又馋番茄虾滑粉丝煲了~汤汁浓郁,虾滑QQ弹弹,天冷来上一锅太舒服了!
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做法: 1:虾仁剁成泥,不用剁的太碎,保留一点颗粒感,加入1勺料酒 少许盐 少许白胡椒粉 1个蛋清 1勺淀粉,搅拌上劲。粉丝提前泡软,番茄去皮切成小丁。 2:锅中油热下番茄炒出汁水,加水煮开。 3:下入虾滑煮至飘起,下入泡好的粉丝,加生抽,盐调味,最后撒点葱花就完成了。
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