泰州兴化位于里下河腹地，盛产老鹅，冬天这样吃鹅比盐水鹅更解馋
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泰州特产，兴化香葱，10几秒爆炒猪肝，味道一绝
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扁鱼，从未吃过的做法，酒店大厨创新制作，泰州新味道
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一到秋冬季节，这道菜肴必将成为泰州人们餐桌上的主角
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经典，太经典了！冬天里，里下河人们必吃的菜肴，天天吃不够
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大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的，也是我吃过最好吃的一次
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泰州人妥妥的大菜，无论是谁，宴请宾朋，少不了这道菜，好吃疯了
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兴化老板腌的猪头肉甲天下！泰州大厨等一群人吃的满口流油
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外香里嫩的生炒排骨做法，出锅色香味俱全，做法简单越吃越香
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油渣汪豆腐，淮扬经典家常菜，加入泰州才上市的芋头，味道更绝
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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鱼汤面——你无法想到，在泰州有如此震撼人心的早点！
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轰动泰州筵席40年的桂鱼烧羊肉，鱼鲜鲜美胶浓咸甜，看大厨咋做
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在泰州，酒店宴席上才会有鲟鱼的美味，肉鲜筋脆，加苦瓜烧汤更绝
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泰州大杂烩！苏北大杂烩！鱼、虾、肉，菌菇素菜应有尽有好吃极了
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红烧鱼杂——火爆泰州大小餐馆的红烧鱼杂到底咋做？大厨毫无保留教会大家
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春笋搭配河豚鱼，江苏特色菜肴中的“迈巴赫”！勿食野生河豚！
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在泰州，这是白丝鱼最经典的吃法，太鲜太香！
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吃牛肉还得吃水牛肉！泰州人青菜烧牛肉，必吃水牛肉！加牛筋更绝
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镇江东乡红烧羊肉，太甜，但超级好吃，泰州人爱吃，外地人请绕道
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大厨终于来个一网打尽，倾力烹制了泰州名菜——溱湖八鲜，的确鲜
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在江苏泗洪 冬日家常土菜：酸菜烧羊肉特棒！泰州的咸菜一样烧
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腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾，做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
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在外地吃早点，吃不下去，当地人吃的太香！还是泰州的鱼汤面到位
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白汁小巴鱼——泰州人爱吃河豚，幼崽也不放过，小巴鱼的肉质细腻、鲜掉牙
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秧草烧河蚌——太意外，泰州河蚌极鲜却只要4元一斤！大厨秧草烧河蚌，怒吃一锅
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泰州人吃白丝鱼，清蒸是一绝，创新酿入独特馅料，味美更绝
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生蚝用来做豆腐汤，才符合泰州人的家常吃法，汤汤水水是灵魂，鲜
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高邮汪豆腐，淮扬经典家常菜！小小豆腐，这样做，竟然人人抢着吃法
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泰州水网密布，野生杂鱼纯正，鲜掉眉毛的制作方法，好吃疯了
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小鱼小虾创新吃，加入泰州土酱，空前鲜美，成本低，像是不要钱
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鸦片鱼贵啊！淮扬菜大厨创新做法、又简单，比清蒸好吃！
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萝卜缨烩肥牛——深藏在泰州大街小巷的苍蝇馆子，总有一道菜打动着我们，大厨正在分享
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咸肉百叶烧长鱼——大厨买到野生长鱼，如获至宝！咸肉的衬托，创造出的美味震撼人心
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大厨将猪肝这样爆炒，真的香，一连吃了4碗饭，泰州风味，超下饭
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我在泰州开饭店的时候，经常烧这道淮扬家常土菜，清爽美味又赚钱
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在泰州你必须适应肥肠的这样吃法，吃过两次后，再也忘不了
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兴化沙沟鱼圆炖白菜
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火爆江苏30年的金陵双臭，泰州大厨做了创新，味道更鲜，看他咋做
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酱油小河虾——野生小河虾浇上熬制的美极酱油，激烫油，超爱生活才能想到的美食
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水煮腰花，虽然麻辣，泰州人却很爱吃，很家常，几十年了，一直火