大厨终于来个一网打尽，倾力烹制了泰州名菜——溱湖八鲜，的确鲜
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水煮螺蛳——泰州百姓清明前必吃头宴——水煮螺蛳，这种螺蛳很少见好吃赛过鹅
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扁豆烧芋头——在泰州，这是素菜中的“迈巴赫”，尝鲜正当时！
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泰州人妥妥的大菜，无论是谁，宴请宾朋，少不了这道菜，好吃疯了
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杂鱼还得淮扬菜大厨来烧，原汁清香中伴着鲜辣，这才是真正的吃鱼
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味，淮扬菜大厨分享本地酒店做法
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这是江苏泰州人祖祖辈辈爱吃的小炒菜，看淮扬菜大厨告诉你怎么做
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鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比，淮扬菜大厨倾力教您制作
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毛豆米烧虎头鲨——泰州野河里有一种小鱼，长不大却非常的名贵、好吃，大厨重金购买享美味
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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山芋粉鱼头汤——泰州著名的鱼米之乡！人们爱吃鱼头炖豆腐，大厨一改往日，更美味
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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浓汤鱼片馄饨+火爆泰州大小饭店10年的浓汤鱼片馄饨到底怎么做？淮扬菜大厨来了
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咸菜炒蚕豆，泰州人最爱，但很少有人突破做的更好吃，大厨来了
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泰州兴化位于里下河腹地，盛产老鹅，冬天这样吃鹅比盐水鹅更解馋
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肝腰合炒——江苏泰州百姓炒猪肝、腰子酷爱糖醋味，大厨的精准操作15秒美味出锅
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大厨将鳗鱼与泰州本地的靖江香沙芋一起烧，创造了口水直流的美味
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家常烧龙虾——泰州人过去珍贵吃法，不放各种香料的龙虾才是最具情怀的家常烧法
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油渣汪豆腐，淮扬经典家常菜，加入泰州才上市的芋头，味道更绝
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萝卜缨烩肥牛——深藏在泰州大街小巷的苍蝇馆子，总有一道菜打动着我们，大厨正在分享
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征服❗世界的食谱 晚餐❗最好吃的鸡胸肉 神啊，多好吃
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鲜椒鱼头——大厨从泰州长江引河上捞了2条江鲢鱼，鱼肉鲜香肥美，吃法独特
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我在泰州开饭店的时候，经常烧这道淮扬家常土菜，清爽美味又赚钱
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河蚌咸肉——泰州人爱吃河蚌，以清淡鲜美口味叫绝，摘洗处理是关键，大厨来了
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年会聚餐、年夜饭如何批量制作红扒蹄髈，看淮扬菜大厨轻松教会您
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大厨做工作餐与小弟不同，10斤草鱼5斤豆腐大手笔操作，太费米饭
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真正大厨做员工餐与众不同，看他如何把豆腐和百页做成高级别菜肴
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咸肉百叶烧长鱼——大厨买到野生长鱼，如获至宝！咸肉的衬托，创造出的美味震撼人心
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泰州人天天吃虾，过年更爱吃虾，大厨教您酒店128元1份虾的做法
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土豆红烧牛肉——厨师长做员工餐烧牛肉，与小弟有区别，进口牛肉烧成这样不简单
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雪菜毛豆米烧小鱼干——江苏里下河这种野生小鱼随处可见，大厨分享一种永远吃不腻的做法
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毛豆米爆炒毛鱼干——超市里卖的毛鱼干，大厨急火快炒，怒吃三碗饭，鲍鱼龙虾也不换
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春笋烧鮰鱼——泰州人爱吃江鲜，鮰鱼白汁是一绝配春笋太经典，大厨强力分享技法
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清蒸老虎斑——石斑鱼的兄弟：老虎斑，好高级好营养！跟随大厨学做殿堂级的美味
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白汁小巴鱼——泰州人爱吃河豚，幼崽也不放过，小巴鱼的肉质细腻、鲜掉牙
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泰州人经典家常菜，盐水小河虾，味美鲜香，大厨分享正确的做法
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大盘鸡——泰州大厨改变本地传统小公鸡烧法，借鉴新疆大盘鸡，创造出新美味
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开春第一鲜，从泰州开始！淮扬菜大厨精准教学河豚鱼的宰杀、烹饪
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椒盐脆皮猪手——猪手咋做最好吃？绝不是街头烤猪手！大厨做的椒盐脆皮猪手的确香
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大厨在家做菜和酒店截然不同，调料少得可怜，味道却非常好，为啥