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河南版“臭鳜鱼”是啥滋味?信阳筒鲜鱼,让人欲罢不能~
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河南商城风味名菜——筒鲜鱼,这是当地人入冬后必备的传统美食!将鲜鱼刮鳞去脏,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处。月余后,取出后或炖、或蒸,肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味,透出一股让人欲罢不能的香味!@河南卫视
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