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整禽脱骨第六弹之脱骨填馅鹌鹑配奶汁Polenta糕
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菜谱出自roux scholarship 2018,原视频youtube上可以看到。原食谱用的是鸽子,做法也挺不一样的是fricassee(先煎后煨)。这里很多凑合事是和瞎做的地方请见谅。
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