【灌汤黄鱼】电影《满汉全席》里面的头菜，师父鲁菜手法作。
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【仿·百花熊掌】电影《满汉全席》里面的大菜，师父今日以‘白扒技法’复原。
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10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】，一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。
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【油爆双脆】，传说中难度5颗⭐的中餐菜品。《随园食单》和《雅舍谈吃》中详细记载，鲁菜名厨陈宗明演示。
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【福禄鸭子】&【八宝葫芦鸭】，史上Z细，师父把所有细节分享给大家。
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【罗汉豆腐】传统烹饪到底是啥？鲁菜泰斗颜景祥亲传师父的一道菜。
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【蜜汁苹果】甜甜蜜蜜，传统蜜汁技法。
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鲁菜传统五味杂陈 《鲁菜》纪录片第五集五味
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为啥你觉得【四喜丸子】不好吃，因为你没吃过真的~
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整鱼去骨，你们期待的灌汤黄鱼它来了！
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【风味人间】错过的【风味茄子】，令@山东人打call的一道菜是这样……
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【木须肉】【苜蓿肉】【木樨肉】其实是一道菜，地道山东菜。传统的做法是怎样，师父做给大家看，100道家常鲁菜⑥，带你领略传统烹饪之美。
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10大经典鲁菜系列⑧【爆炒腰花】，刀尖和火苗上的舞蹈，非常吃功夫的菜品之一。
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到鲁菜之都【查作业】胶东菜，天天渔港老烟台饭馆，必吃这道菜。
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今日鲁菜（吊清汤），中国至鲜至美的一锅汤却在北方？
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鲁菜10大名菜分菜|芫爆散丹&芫爆肚丝，陈宗明师傅教你
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探天下第一官菜·孔府菜，真【国宴级】标准。
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1930年的老菜谱《三仙海参》，金日师父陈宗明复刻。
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刚评上|黑珍珠的【鲁采】，符不符合【鲁菜】标准？
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山东烟台，与师父一起见证程伟华师傅从厨50周年。
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不起眼的北京小馆子，还能做出宫廷菜？惊喜or惊吓？
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【和府白菜】用平凡的白菜做出不凡的味道，是为功夫。
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比【把子肉】还好吃的商业配方【五香扒蹄】，脱骨酥烂，陈宗明师傅分享，好吃指数★★★★★
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鲁菜炖炖炖！【蛋黄四喜丸子】，为啥那么好吃。
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10大经典鲁菜系列①【九转大肠】，洗汆煮煸烧煨㸆，甜酸咸香苦辣兼。集传统烹饪技法的大成之作。
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只要给我的【把子肉】够多，我就可以吃光北方的大米~
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炒菜技法系列【②/⑨】炒回锅肉，技法为‘熟炒’，传统烹饪小课堂。
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一别47年的师生，再见皆白头，探访车克奎老师，寻访胶东菜。
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【探店】京杭大运河上的鲁菜滋味，山东济宁瑞元亭。
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14岁小白喜欢学做菜，师父亲传（玫瑰）糖醋排骨。
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【拔丝地瓜】，小朋友心中永远的神菜，商用版本这样做~
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山东泰安，粉丝家【梁家小厨】（探店）指导，励志女主厨。
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上过舌尖的【煎转黄（花）鱼】算不算传统？确实的做法是这样……
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10大经典鲁菜系列⑦【干烧鲳鱼】，鲁菜店必备的菜，现在却很少有做的传统的了。
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探|河北保定外乡人，烤|徒弟满头大汗止不住。
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老厨师陈宗明探店（技术点评）北京【丰泽园】。
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3.15暗探济南【国防宾馆】鲁菜店，看看做的咋样。
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【八宝布袋鸡】增加8分钟剔鸡过程，修正字幕。请大家收藏这个。这道菜也叫【八珍布袋鸡】哈
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【奶汤冬瓜丸子】今年餐桌上，来一道不一样的过年丸子。
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探|到关门弟子的【文升园】鲁菜，师父最后都没吃饭。
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和师父去威海，请师爷颜景祥指点做菜的内容。