特色菜：2条龙头鱼1条沙丁鱼等7种小海鲜，大厨教你做红烧海杂鱼
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过年了，大厨教你咸鱼的另外一种做法，决心让你的团圆饭不同寻常
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这道葱㸆大排正宗，大厨的做法简单易行，在家轻松搞定招牌菜
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卤鸡蛋红烧凤爪——厨师长做的员工餐正宗接地气！100只鸡蛋搭配20斤凤爪，这个端午太幸福！
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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食堂大锅菜香辣鱼块——50斤草鱼做成香辣鱼块，需要多久？大厨来挑战，15分钟迅速完成
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鲜茴香蚕豆——春天里，泰州街头小巷老人们总是卖着碧绿的茴香和蚕豆，大厨买了一些分享2种做法
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淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐的正确做法，每天吃一次越吃越想吃
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食堂大厨每次做这道菜，再多总是不够吃而且费米饭，大厨教你咋做
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大锅菜红烧带鱼——红烧带鱼，大锅菜比小锅菜难以操作上百倍，大厨却做得得心应手
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淮扬菜大厨又推年夜饭特色大菜——红扒猪手，去腥臊有特殊的方法
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这是江苏泰州人祖祖辈辈爱吃的小炒菜，看淮扬菜大厨告诉你怎么做
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150人员工餐，买了5只老鹅根本不够吃，厨师长加了2样食材吃不完
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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酱烧大鹅是鹅肴中的翘楚，大厨实战教学，中秋节你将成为闪亮的星
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鸡丝煮百页——大厨炖了一只18个月的老母鸡只为做这道：大煮干丝！无法超越的美味
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“龙头”芋加入浓汤“古法”操作，鲍汁调味，学会这波操作成大厨
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过年了，大厨上了一道硬菜，黄鱼鲞与五花肉搭配，唇齿留香鲜掉牙
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宫保虾仁——宫保虾仁怎么做？才能符合泰州人的口味，跟着大厨学你会变得从容
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椒盐脆皮猪手——猪手咋做最好吃？绝不是街头烤猪手！大厨做的椒盐脆皮猪手的确香
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淮扬菜大厨教你做正宗的鱼羊鲜，不用去酒店就能吃到高档的美味
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萝卜红烧剥皮鱼——剥皮鱼好吃，网上做的人也多！我这个独树一帜，吃了还想吃！
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大厨将鳗鱼与泰州本地的靖江香沙芋一起烧，创造了口水直流的美味
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淮扬菜大厨根据本地人口味，将30份鱼香肉丝这样一锅炒，太费米饭
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大厨今天做的腐乳红烧河鳗，被客人吃的精光、汤都没剩，做法特色
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淮扬家常菜，炝腰片是下酒的经典菜肴，去腥臊是关键，看大厨咋做
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