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我的西餐课程13: 法式经典甜点费南雪和柠檬糖浆做法,超简单的小蛋糕,外酥内里湿润的经典
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今天分享超简单制作的經典法式甜點-Friands, 和很多人熟悉的費南雪在食材上幾乎一樣。 Friands 是法語,很難準確的翻譯成中文,英文也查不到,我還是叫它費南雪吧。 Friand是一種用蛋白、糖粉、杏仁粉、黃油做成的點心,外形和麥芬相似,組織更為細膩鬆軟,在法文詞典上它的意思是:貪吃的,講究吃的人,也許是說它是講究吃的人都喜歡的點心吧 。
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