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(重皮奄仔蟹)真正流浮山油鹽焗奄仔蟹做法,原來只要好少鹽,非常重要,教你清蟹糞,如果唔係全碟臭~~超級簡單,極度美味~香港海鮮~社長遊街市
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生劏23斤大懵仔(魚仲/懵仲/海鱺),魚肉滿滿雪花,肉爽而帶超級油香,新鮮生劏果然超級好食😍~fish cutting 香港海鮮~社長遊街市
幸運遇到過斤金邊方脷😍,因輕微缺陷平價入手🤤獨特頂級油香,真係好食到停唔到口fish cutting 香港海鮮~社長遊街市
再戰西貢,野生黃金海石蚌($40両)😍滿肚橙膏😍加工蒸完全碟橙油,甘香樸鼻,鮮味嫩滑,人間極品~香港海鮮~社長遊街市
西貢食完飯又去行🤣下午D貨又有唔同,見到樣樣都想買😍第一次見咁大隻白蟹,又買大尾魷,同2條毒魚😍返屋企玩蒸氣鍋👍香港海鮮~社長遊街市
拆肉泥鯭粥詳解,教你點拆肉,魚骨煲湯做粥底,1斤半泥鯭,啖啖都滿滿泥鯭肉,個人喜好走陳皮用皮蛋,粥綿甜魚肉香😍好食到停唔到口🤤~香港海鮮~社長遊街市
牛鰍原來有2種?呢個我都唔知😅一種只可以煲湯,另一種清蒸都好食😍每次去街市尋寶都可以學到新野👍香港海鮮~社長遊街市
天未光行香港仔魚市場,深入魚市場真係超大,了解到D日常運作,多謝晒威哥(威仔海鮮)帶路😍滿足我嘅好奇心~香港海鮮~社長遊街市
黏仔魚(卵鰨)唔算罕見,但係你見到正常唔會買,實情係可蒸可炸, 肉質爽彈甜美,超級美味,只係處理麻煩, 真正平靚正,食魚食平D第6集~香港海鮮~社長遊街市
本地石頭魚+老虎魚😍好耐冇見佢地返貨👍每樣一條,煲個極濃勝瓜粉絲湯🤤極甜又滿滿膠質👍~香港海鮮~社長遊街市
罕見清蒸级有毒老虎魚😍劏開後魚春有好多又好長嘅蟲😱之前只試過煲湯,清蒸都係第一次👍香港海鮮~社長遊街市
104KG藍鰭吞拿魚切割Show,我係魚都啱,原來尖沙咀長期有得睇,即開即食稀有部位(面肉/腦天/頸拖)😍,買左咁大隻眼點食好~香港海鮮~社長遊街市
今次真係頂級黃油蟹😍爆膏香濃🤤穩穩陣陣流浮山加工👍$95一條野生海斑,平到不得了😍油浸黃腳鱲,外脆內軟😎~香港海鮮~社長遊街市
來自法國鬼爪螺,歐洲貴價海鮮😍難得香港有當然要試下,同本地有沒有不同👍
幾年冇見,雖然樣子古怪,但食味驚為天人😍超級滑肉,有魚味,重有陣甜甜地香味,見到超級開心,即刻買.有條12斤馬友有得睇冇得食😅香港海鮮~社長遊街市
返元朗揾食,居然見有大野生方脷😍即刻流哂口水,可惜唔係極品金邊,只係次一級尖脷,但已經非常滿足,超級好食👍再買左D蝦頭食下~香港海鮮~社長遊街市
日本蜜柑鯛(真鯛/赤鱲),已經想試好耐🤤話真係會食到蜜柑味👍今次有大廚朋友幫手煮,今次玩日式,一魚四食😍香港海鮮~社長遊街市
當造肥美鱭魚(尖鱭),好少有游水,平靚正,蒜頭豆豉蒸超好食🤤,又買左D游水黃蝦,又係少見👍食魚食平D第2集~香港海鮮~社長遊街市
好耐冇見😍美國水晶蟹😎一返貨即刻買隻試下😍第一次見到咁大條大斑石斑,炒球皮厚肉嫩🤤重有椒鹽大獅頭魚🤩呢個真係好食到停唔到口~香港海鮮~社長遊街市
鐵鱗,細鱗科中王者😍真正可遇不可求,條條都充滿肥膏油脂,入口甘香嫩滑🤤上年只留到3條,一次過帶大家睇下😎fish cutting_香港海鮮_社長遊街市
本灣紅斑😍可以話全港最貴魚,再去流浮山加工👍南澳龍蝦🤤南非鮑魚😍料靚煮工好🤤全部勁好食👍~香港海鮮~社長遊街市
再入屯門三聖,遇到有人開青斑😍買個大青斑頭,分2日食,食左2味👍魚頭煮米粉/薑蔥炆斑頭🤤香港海鮮~社長遊街市
西貢最後一集,海鮮大餐,樣樣唔貴又好食😍最最期待尿壺(瞻星魚)究竟係乜味🤣鬼爪螺/藍石剎/游水油立/透明白飯魚/梅蝦/虱目~香港海鮮~社長遊街市
花咲蟹😍日本四大名蟹,香港今年第一水,即刻買隻試下🤤喜出望外,爆膏爆肉😍仲要唔貴👍再買到條要用刀叉食沙皮紅珠星,爽彈美味🤤👍~香港海鮮~社長遊街市
揾到好食種浦魚(魔鬼魚)有D好難食😍又見有最好食個種八爪仔😍即刻全買走,返屋企煮幾味🤤真正平靚正,食魚食平D第7集~香港海鮮~社長遊街市
恭喜發財,年年有好魚,年廿八/廿九街市超多人,四圍搵魚食🤣魚檔忙到冇停手,幫下手撈下魚,秤下魚🤣😍 香港海鮮~社長遊街市
盲蟹,又係西貢季節限定特產,產量不多,超級美味🤤多謝朋友幫我留2斤👍見好天氣😍一家去外島橋咀呼吸新鮮空氣👍😎香港海鮮~社長遊街市
爛肉梳街市最平嘅海魚,釣魚界嘅垃圾魚😅肉質真係好霉爛,打魚旦之後有冇得救🤔食魚食平D第5集,教你打魚旦~香港海鮮~社長遊街市(
旺角熟食中心羊腩飯套餐,真係好好食😍樓下街市有乜睇?蒸魚加工都好掂👍~香港海鮮~社長遊街市
瓜子大師帶我搵瓜子,行紅磡街市買平靚正黑瓜子😍樓上熟食中心蒸魚掂唔掂?~香港海鮮~社長遊街市
3號風球遇到4斤重皇帝星(黑鞍鰓棘鱸)😍即時生劏👍清蒸/煮烏冬🤤~香港海鮮~社長遊街市
黃花,放血保鮮,即日清蒸,鮮甜無比😍花䱛/黃花點樣分😁重有大大條白頸仔一樣好好食😍居然有條魚D春有蟲蟲,食唔食好😱釣魚手絲艇釣德哥艇-~社長釣魚
屯門三聖午餐🤤好耐冇入去😍2斤幾本灣海紅斑🤩爆膏油鹽焗重皮奄仔🎉象拔蚌皇:加拿大象拔蚌刺身-香港海鮮~社長遊街市
西貢一天遊,又去睇下魚,今次蒸魚唔去D大路酒家,去左間小店試左過星馬式蒸魚+麥皮蝦😍味道有驚喜,再去街市買大尾魷/肥黑沙鱲做晚餐🤤~香港海鮮~社長遊街市
(日升美食店)換新蒸爐,話幾分鐘蒸好條魚,又撞啱停夜市,午餐支持下👍先行大成街市,多野買不過唔啱心水,最後都係牛頭角攪掂😍花龍/牛屎/貓虎蝦~社長遊街市
極度罕有😱小丑斑(鑲點石斑)😍超靚外表,見到即要,唔知好唔好食?再去石門飯堂加工👍再加花左口(花鮃)同本灣花鬼,又係勁食魚🤣香港海鮮~社長遊街市
超震撼😱視覺衝擊,生劏巨海鰻😳(moray eel)斬左半條都勁大力,24斤重,10幾尺長🥶試左少少,可以話係食過最好食的海鰻😍
頂級極品老鼠斑,油香滿滿😍魚肉晶瑩+大閘蟹初試蒸荷葉飯😆D飯幾好食~香港海鮮~社長遊街市
年三十🎉聽講係全年最貴?一早行5個街市,人山人海,超級多人😱即拍即播👍~香港海鮮~社長遊街市
今年初試黃油蟹😍點知去左間完全唔識蒸蟹海鮮酒家加工😭可以錯的全部錯哂😑隻蟹有💩又甩腳😡仲比阿姐一早煩我地中計買左月餅卷😡香港海鮮~社長遊街市
屯門三聖😍今次真係全部行,艇仔檔,橋邊檔,海鮮街,最後頂級食材去加工😍最正脆皮芝士琵琶蝦🤤日本毛蟹😍紅瓜子斑~香港海鮮~社長遊街