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2023年中国清香型白酒行业深度分析报告-华经产业研究院
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高粱是白酒生产的重要原材料之一,随着近年来我国白酒、饲料等领域的快速发展,市场对高粱的需求增加,高粱的产量也随之增长。据资料显示,2021年我国高粱产量为313.4万吨,同比增长5.5%。从价格方面来看,由于我国高粱主需要大量进口来满足国内市场需求,受国际市场,政治关系以及国内自然灾害等因素的影响,使得我国高粱价格持续上涨,对白酒行业利润及出厂价格造成了一定程度的影响。据资料显示,2021年我国高粱价格达2646元/吨,较2017年增加了895元/吨。 随着我国居民收入水平的持续提升,酒类消费的主导力量逐步从政务消费向商务消费、大众消费转型,在近年来我国消费市场环境变化、年轻消费者口味变化、限制“三公”消费、“禁酒令”等多方面影响,我国白酒产量呈持续下滑的趋势。据资料显示,2022年我国白酒产量为671.2万千升,同比下降6.2%。从白酒销售规模来看,尽管近年来我国白酒产量持续下降,但受监管措施带来行业健康增长、高端化趋势持续以及酱香型白酒越来越受欢迎等因素推动,我国白酒销售规模在2016-2018年经历短暂下滑后开始恢复增长。据资料显示,2021年我国白酒销售规模为6033亿元,同比增长3.4% 清香型白酒一直以品质优质和稳定享誉市场,曾是中国白酒的领头羊,上世纪70年代成为酒厂最多,分布最广,销量最大的白酒香型。80年代起由于浓香技术的突破以及粮食供应的增加,浓香型白酒开始占据主导地位。虽然目前清香型白酒的市占率远不及高峰时期,但曾经的清香全国大流行证明了清香型白酒具备使消费者广泛接受的底蕴。据资料显示,2021年我国清香型白酒市场规模为743亿元,同比下降3%。 目前,商务和大众消费已经成为中高端名酒消费主体,消费者更加注重品牌和追求性价比。消费升级同时也给行业带来新的分层繁荣机遇,大量规模小、技术落后、缺少品牌影响力的企业被洗牌出局,而多数名酒企业呈现出高质量发展的良好态势,头部企业再度走上发展的快车道,加剧行业“强分化”趋势,产业集中度持续提升。 华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析清香型白酒行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析清香型白酒行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据清香型白酒行业的发展轨迹及实践经验,精心研究编制《2023-2029年中国清香型白酒市场竞争态势及行业投资潜力预测报告》,为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
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