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1983年首届全国烹饪比赛,北京代表队高望久、王义均、常静、陈玉亮等人获得最佳厨师称号
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10月27日,广东普宁。107岁老奶奶额头长出“寿角”,曾孙:她心态好 胃口好。
美国厨师和中餐师傅比刀工,我让你十五秒!
八十年代第一届全国烹饪大赛总冠军,制作炸鸡排技惊四座!
在鲁菜中吃出这些宴席的人,都不是正经的鲁菜人
萃华楼饭庄丛培德—油爆双脆
1983年全国烹饪比赛总冠军刘敬贤--红烧鱼
老师傅想做油爆双脆真不容易,饭店都不一定能吃到,学会了在家做
国宴版毛氏红烧肉
隋卞一做 |又香又糯!建议吸溜皮!淮扬名菜—红烧肘子
全国首届烹饪比赛总冠军刘敬贤教学—葱爆牛肉
全国首届烹饪比赛总冠军刘敬贤教学—炸鸡排
80年代日本人到北京饭店拍摄的“鱼香肉丝”
1983年全国烹饪比赛中展示的浙江经典名菜——龙井虾仁、西湖醋鱼、蜜汁火方、干炸响铃、西湖莼菜汤、双味蝤蛑
1983年全国烹饪比赛满分菜“兰花熊掌”
80年代日本人到四川拍摄的“水煮牛肉”
80年代日本人拍摄的“佛跳墙”
生吃猴脑 血腥残忍的吃法 让人出一身冷汗来消暑
这才是萃华楼正宗版!黄酱裹鸡丁,似漏似不漏~丨酱爆鸡丁
鹿鸣春刘敬贤大师——锅包肉
万重山酒店大鹏,做个油爆三样,希望大家喜欢谢谢
上海本帮菜大师李伯荣——扣三丝 1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会
隋卞一做 |中国火候菜的代表—油爆双脆
苏州松鹤楼刘学家——松鼠桂鱼 1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会
老式烹饪教学—炒鲜奶
杭州吴国良——东坡肉 1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会
80年代日本人到北京饭店拍摄的“红烧海参牛头”
80年代日本人在北京饭店拍摄的“炒虾腰”
80年代日本人到四川“成都餐厅”拍摄的川菜(九色攒盒、怪味鸡块、六吃鲍鱼、成都酱鸭、豆渣鸡脯、鸡豆花、麒麟鲤鱼)
80年代顶级大厨制作红烧熊掌全过程:因其食材无比珍贵,现已成绝版影像!
首届全国烹饪比赛最佳厨师高望久——宫保鸡丁 1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会
全聚德经典名菜—火燎鸭心
鲁菜泰斗王义均制作——葱烧海参
80年代日本人拍摄的广州泮溪酒家
老式烹饪教学—炸猪排
老式烹饪教学—蛋泊文蛤
老式小吃制作——韭菜盒子
原始人第一次吃火锅,场面一度失控,直接上手抢,好吃到汤都不剩
清朝老片之炸鸡排