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昆虫是未来食物吗?吃虫拯救地球还是会有更多坏处?自然疗法,伯格医生 Dr Berg
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内容仅供参考 柏格醫生 dr berg 談: 昆蟲是未來食物嗎?吃蟲是否救地球,還有更多壞處? 0:00 簡介:我們該吃蟲嗎? 0:47 蟲子是很好的替代蛋白質來源嗎? 2:11 蟲子與牛肉 2:35 昆蟲和病原體 4:12 吃什麼食物變健康 4:41 營養成分 7: 05超加工食品,又稱垃圾食品 9:27 如何閱讀營養標籤 10:19 最要避免: 糖、澱粉、植物油的其他名稱 100克蟲子,約12克蛋白質、5克脂肪、5克碳水、少量鐵、一點脂肪。算一下,吃足夠蛋白質,要吃多少蟋蟀?需要吃4倍,一大桶蟋蟀!很多人,每天需要8倍蟋蟀,才足夠蛋白質 但養蟲成本?很貴,也許可降低飼養成本,餵便宜飼料:玉米、大豆、甜菜糖等 吃蟲的問題: 1.營養、蛋白質減少,吃健康的昆蟲,會很貴 2.必須讓每個人放棄傳統食物,需要一些努力 3.昆蟲與牛肉,營養差很多,昆蟲營養不多 4.昆蟲攜帶病菌 2019年研究,評估培育食用蟋蟀的農場,81%有寄生蟲,30%潛在致病。蟋蟀內蠕蟲、病毒、細菌、真菌感染發生率高,必須做安全研究 有人吃貝類過敏,可能吃蟲也過敏,因為有類似蛋白質 昆蟲的外骨骼,像身體外有一層骨頭,主要化合物:甲殼素(chitin),是抗營養素,不被人體微生物群消化,也阻礙維生素A、E吸收,不好 產品A:含29克總脂肪、4克飽和脂肪、17克碳水化合物和1克糖。 產品B:含8克總脂肪、1克飽和脂肪、16克碳水化合物和 0克糖。 根據這些營養成分,哪種食物比較健康? 產品 A 是酪梨,產品 B 是多力多滋! 多力多滋含有玉米、植物油、麥芽糊精、味精、葡萄糖和許多其他不良成分。 但光看標籤,您可能認為產品 B 是更健康的食品。 不能只依靠營養標示,來確定食物是否健康;必須看看成分。 食物定義:「為了維持生命、提供能量、促進組織生長和修復,而吃的東西」。 超加工食品不符合這個定義!我相信,在所有導致疾病和破壞健康的因素中,超加工食品是主因。 如果你想知道哪種食物是健康的,你應該忽略營養標示,直接去看成分。以下是您需要避免的 3 種成分: 1. 植物油 2. 各種形式的糖 3. 澱粉、碳水化合物 3 Dangerous Ingredients to Avoid – Wallet Cutout Card: https://www.drberg.com/resources/3-dangerous-ingredients-to-avoid?utm_source=youtube&utm_medium=description_link&utm_campaign=https://youtu.be/l1fCH6M6vZk
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