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咖啡馆咖啡烘焙厂主理人闲聊开店前知识储备和SCA课
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所有把咖啡做好喝的方法,都要先控制好这两点
用“人话”来解释精品咖啡是什么
为啥都说:玩咖啡的钱花在磨豆机上最划算
拆开辣妈GS3,看看饱和式冲煮头
遇到新店,怎么判断它是否专业咖啡馆
世界顶级咖啡师比赛的骚操作,解析一下
如何让咖啡小白一次性拉花成功(心形拉花)
什么是浓缩咖啡萃取惧怕的通道效应
为啥我们非要像大部分老外那样喝咖啡?
了解咖啡豆软硬,内外差吗?它对提升萃取均匀度有这些影响
如何简单品出咖啡萃取率高低
开课认识了新学员,原来你们也想开咖啡店
咖啡机的变压功能是智商税?我来解释解释
解锁养豆的奥秘,咖啡豆味道的变化本质
闲聊:咖啡喝到甜感是品鉴入门第一步,咖啡店主的品鉴能力是必要的
未来咖啡馆是瑞幸这样的吗?
其实讨论咖啡风味是我们的一个基本需要
回答爱好者:如何提升手冲能力
市面上烘焙度描述和SCA烘焙度标准的差异
圆底粉碗TC设计者说:这是个适合浅烘豆做意式咖啡,不容易出通道的粉碗
很多人容易忽视,但是对咖啡味道影响很大的地方
带学员烘了一锅咖啡豆,好用的家用咖啡烘焙机
为什么浓缩咖啡萃取时间总是在二三十秒左右会比较好,不能突破限制吗?
V60滤杯Vs平底滤杯(泰摩金龙杯)一众专业咖啡人一起喝出他们的区别是……
深入解析世界冠军的比赛技巧:你也可以轻松驾驭这两招
咖啡风味是YY的吗?专业人士为啥呀学这个
SCA冲煮课上聊咖啡冲煮的均匀度,你觉得均匀好还是不好?
为什么咖啡粉量多,萃取不容易均匀
咖啡文化是多元的,精品咖啡文化不是唯一
咖啡味道重要吗?独立精品咖啡馆生存思考
三个模版,方便你代入找出咖啡萃取问题
在伦敦20年的华人咖啡师聊聊老外的咖啡智商
避免让这种固有思维影响你的咖啡品鉴能力提升
C家Cocinare新出便携式电动磨豆机测评
研磨粗细对咖啡的这些影响你知道吗?
除了无底手柄,还有一个办法看出浓缩萃取是否有通道
你见过有人喜欢“苦一点”的咖啡吗?
你是咖啡馆里的哪一类客人?哪一类店主,咖啡师
牛叉不是靠装,精品咖啡是这样影响了我们的咖啡和生活
辣妈GS3咖啡机和DECENT咖啡机pk,谁萃取更好呢?