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成本一百多的蛋糕,买得多少钱呢?吃后只想说,榴莲蛋糕,你是我的神!!!
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做法: 榴莲剥出果肉压成泥冷藏 40克玉米油,40克牛奶搅至乳化,筛40克低粉面粉,4个蛋黄搅匀 蛋清加几滴白醋,40克糖打至有小尖角,取一半到蛋黄糊中翻拌匀,再倒回蛋白糊中翻拌匀 倒入模具,震出大气泡,160度15分钟,150度10分钟,140度5分钟,烤好立即取出震几下,倒扣放凉 400克奶油中加40克糖,打至干性发泡,冷藏 蛋糕切成两半,底部挤些奶油,放上蛋糕,抹一层奶油,边上挤一圈奶油,放上一半榴莲抹平整,再一层奶油,榴莲,奶油,放蛋糕,表面边上抹上奶油,奶油装饰,摆水果,冷藏两个小时
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