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黄豆焖猪蹄~软糯脱骨 入口即化,满满胶原蛋白太满足了!!
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做法: 1:猪蹄冷水下锅,加葱、姜、料酒焯水后捞出用温水洗净。 2:锅中加食用油,下冰糖炒出糖色,倒入猪蹄翻炒上色,加入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、1勺黄豆酱,炒出香味。 3:加1罐啤9,泡好的黄豆,2勺生抽、2勺老抽,加入足量的热水,扣盖小火焖煮1个半小时。(黄豆提前2-3小时泡发) 4:开盖后再炖煮一会,收浓一下汤汁,最后撒上葱花。
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隔着屏幕都流口水了,入口即化糯叽叽的蹄花谁能不爱呢?快让对象动手吧!
【黄豆焖猪蹄】这让人难以抗拒的大猪蹄子,既养膘又养颜!
猪蹄切记不要直接下锅炖,炖之前加点它,入口即化、鲜香软糯
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