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这样的“老白茶”真实年份竟然只有两三年?
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爱买老白茶,爱喝老白茶的朋友们一定要注意,很多所谓的老白茶,真实年份竟然只有2~3年。 所谓新工艺白茶,是违背了白茶不炒不揉的传统自然工艺,加入了揉捻这一道工序。 这一揉不要紧,做茶过程中揉出了茶汁,加快了发酵,加深了茶的颜色,就等于加多了“年份”。 这一揉,可以让品质很一般的原料,开汤一喝就果香蜜甜。但是没有真正老白茶的陈香陈韵,醇厚口感。新工艺白茶外形略带卷曲、茶色同老白茶一样是褐色,看起来于真正老白茶很接近,但真是年份其实只有2~3年,所以非常容易混淆视听,让很多茶友无形之中为年份买了单。
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